ปอนด์กุ้งก้ามกรามบางครั้งเรียกว่ากระท่อมกุ้งมังกรเป็นประเภทของร้านอาหารหรือสถานประกอบการรับประทานอาหารที่กุ้งก้ามกรามสดจะถูกเก็บไว้แล้วปรุงเพื่อการบริโภค คำนี้เป็นเรื่องธรรมดาในรัฐเมนของสหรัฐอเมริกาที่กุ้งก้ามกรามเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามแนวชายฝั่ง สถานประกอบการเหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อให้สามารถถือกุ้งก้ามกรามจำนวนมากเป็นเวลานานเพื่อให้สามารถขายในตลาดขายส่งได้ ร้านค้าปลีกกุ้งก้ามกรามปอนด์สถานประกอบการก็มีอยู่เพื่อรองรับการจราจรการท่องเที่ยวทั่วไปตามแนวชายฝั่งของรัฐเมน
คำว่า "ปอนด์กุ้งก้ามกราม" อาจหมายถึงเฉพาะพื้นที่ถือครองที่กุ้งก้ามกรามถูกเก็บไว้ พื้นที่จับปลานี้อาจเป็นอ่าวธรรมชาติที่มีทางเข้าซึ่งกุ้งก้ามกรามสามารถล่อและติดกับดักได้และสามารถเก็บไว้ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติเป็นเวลานาน พื้นที่อาจถูกสร้างขึ้นในขณะที่บรรลุเป้าหมายเดียวกันกับที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ การเดินทางไปยังบริเวณนี้ได้อย่างสะดวกเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้สถานประกอบการสามารถรวบรวมและขายกุ้งก้ามกรามได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย กุ้งก้ามกรามหลายคนอยู่ไกลออกไปในแผ่นดินเพิงทำให้มนุษย์ถือปอนด์ - ปอนด์
สถานประกอบการที่ลอบปอนด์ได้กลายเป็นที่แพร่หลายไปตามถนนสายหลักในชุมชนชายฝั่งทะเล ปอนด์เหล่านี้จะขายกุ้งก้ามกรามสดหรือปรุงสุกและปอนด์เหล่านี้จำนวนมากจะมีพื้นที่รับประทานอาหารในร่มหรือกลางแจ้ง หนึ่งในจำนวนเงินของกุ้งมังกรมากกว่าร้านอาหารทั่วไปคือบรรยากาศ: การทำอาหารบางครั้งทำในหม้อไฟขนาดใหญ่มากและอาคารมักจะเต็มไปด้วยลักษณะแม้ว่าพวกเขามักจะไม่มีโครงสร้างจีบขอบ ลูกค้าอาจจะสามารถซื้อกุ้งก้ามกรามที่ราคาถูกกว่ากุ้งมังกรกว่าพวกเขาจะสามารถที่ร้านอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาซื้อกุ้งก้ามกรามสดหรือเป็นกลุ่ม สถานประกอบการหลายแห่งมองข้ามน้ำเช่นกันสร้างบรรยากาศที่น่าพึงพอใจและประสบการณ์การท่องเที่ยวที่แท้จริง
อาหารส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟที่ปอนด์กุ้งก้ามกรามมีกุ้งมังกรต้ม แต่รายการอื่น ๆ มักจะมีเช่นกัน ปอนด์อาจทำหน้าที่ด้านเช่นมันฝรั่งทอดหรือสลัดกะหล่ำปีหรืออาจให้บริการที่หลากหลายในจานกุ้ง กุ้งมังกรเป็นอาหารยอดนิยมทั่วรัฐเมน จานนี้มีเนื้อกุ้งมังกรสับหรือเป็นก้อนผสมกับมายองเนสและ / หรือเนยรวมถึงเครื่องเทศบางอย่าง ส่วนผสมนั้นจะเสิร์ฟบนขนมปังฮอทดอกหรือขนมปังที่คล้ายกัน
