เครื่องถอนขนเป็นเครื่องอัตโนมัติที่ทำขึ้นเพื่อถอนขนออกจากสัตว์ปีกและมักใช้ในการแปรรูปสัตว์ปีกเพื่อกำจัดนกที่ตาย เครื่องถอนขนส่วนใหญ่สามารถแปรรูปสัตว์ปีกได้หลายประเภทแม้ว่าบางตัวอาจมีปัญหากับนกที่หนักกว่าเช่นไก่งวง ขึ้นอยู่กับรุ่นและวิธีการถอนขนส่วนใหญ่ใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงหกนาทีเพื่อถอนขนทั้งหมดออกจากนก มีวิธีการถอนหลายวิธีและวิธีทั่วไป ได้แก่ เปียกแห้งและขี้ผึ้ง เครื่องนี้มักจะใช้แรงมากในการกำจัดขนไก่ แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่ทำลายผิวหนัง
เครื่องถอนขนส่วนใหญ่สามารถแปรรูปนกได้หลายประเภท ตัวอย่างเช่นเครื่องจักรหนึ่งเครื่องสามารถประมวลผลเป็ดไก่นกกระทาและนกป่าได้โดยไม่มีปัญหา นกที่หนักกว่าเช่นเป็ดขนาดใหญ่และไก่งวงอาจเป็นเรื่องยากสำหรับเครื่องจักรบางชนิด ซึ่งหมายความว่าผู้ใช้ไม่ควรดำเนินการกับนกที่หนักเกินไปสำหรับเครื่องถอนขน ไม่เช่นนั้นอาจติดขัดหรือไม่สามารถดึงสัตว์ปีกออกได้อย่างสมบูรณ์
มีเครื่องถอนขนหลายประเภทและส่วนใหญ่สามารถถอนขนได้ในเวลาเดียวกัน แบบจำลองที่รวดเร็วสามารถถอนขนได้ในเวลาประมาณหนึ่งนาทีในขณะที่แบบจำลองที่ช้ากว่านั้นใช้เวลาถึงหกนาที แบบจำลองที่ช้ากว่าอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากโมเดลที่เร็วกว่านั้นมีโอกาสสูงกว่าเล็กน้อยที่จะปล่อยให้ขนบางส่วนไม่เสียหาย เครื่องส่วนใหญ่มีสไลด์ที่อนุญาตให้คุณสมบัติทั้งหมดเลื่อนออกจากเครื่องได้ง่ายเมื่อมีการลบออก
ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ใช้และประเภทของสัตว์ปีกที่เขากำลังประมวลผลวิธีการถอนขนที่แตกต่างกันสามารถใช้เพื่อกำจัดขนได้ดีที่สุด วิธีแห้งไม่ใช้ของเหลวใด ๆ และไม่มีการเตรียมการเบื้องต้น นกถูกดึงออกมาอย่างที่เป็นอยู่ ด้วยวิธีการที่เปียกนกปกติจะถูกแช่ในน้ำลวกโดยเครื่องซึ่งโดยปกติจะช่วยในการคลายและลบขน การถอนขนโดยปกติแล้วจะใช้สำหรับนกที่มีขนขนาดใหญ่และขี้ผึ้งจะเพิ่มน้ำหนักให้กับขนทำให้มันง่ายขึ้นสำหรับเครื่องที่จะเอาออก
เมื่อเครื่องถอนขนกำลังทำงานกับสัตว์ปีกกระบวนการจะไม่ค่อยนุ่มนวล แต่โดยทั่วไปแล้วนกนั้นถูกโยนหรือหมุนด้วยความเร็วและแรงมากเพื่อกำจัดขน ในขณะที่มีการบังคับใช้จำนวนมากหน่วยถอนขนส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายต่อนก ซึ่งหมายความว่าเนื้อเยื่อของผิวหนังและกล้ามเนื้อจะไม่บุบและขนจะถูกกำจัดออกไป
