สิ่วงานไม้เป็นเครื่องมือที่ใช้ในการแกะสลักและรูปร่างไม้ ด้วยใบมีดเหล็กกล้าคาร์บอนสูงที่ติดอยู่กับมือจับที่ทำจากไม้หรือวัสดุคอมโพสิตสิ่วงานไม้สามารถได้รับการยกย่องขอบคม ใช้ในการกลึงกลึงและแกะสลักด้วยมือฟรีสิ่วงานไม้มีความสามารถในการสร้างรายละเอียดงานในมือของช่างฝีมือ ซึ่งแตกต่างจากสิ่วเย็นตัดโลหะที่ถูกตอกผ่านสลักเกลียวสิ่วงานไม้เป็นเหมือนมีดที่มันหั่นและแกะสลักทางผ่านไม้
ในขณะที่สามารถใช้งานได้เป็นรายบุคคลสิ่วทั่วไปที่ใช้โดยคนงานจะถูกซื้อเป็นชุด ประกอบด้วยความกว้างและโปรไฟล์ที่แตกต่างกันชุดสิ่วงานไม้รวมถึงเครื่องมือที่หลากหลายสำหรับการเริ่มต้นโดยประมาณและเสร็จสิ้นโครงการงานไม้ส่วนใหญ่อย่างละเอียด ช่างฝีมือหลักมักจะซื้อชุดสิ่วทำงานด้วยไม้เป็นสิ่วส่วนบุคคลใช้จ่ายกับสิ่วเดียวเพราะช่างไม้สมัครเล่นส่วนใหญ่จะใช้จ่ายในร้านทั้งหมดที่เต็มไปด้วยเครื่องมือ สิ่วปลายด้านบนมักจะถูกประดิษฐ์ขึ้นโดย บริษัท เดียวกันกับที่ผลิตอุปกรณ์ทำอาหารชั้นดีเช่นมีดของเชฟ
สิ่วงานไม้ที่เหลาอย่างถูกต้องสามารถหั่นผ่านกระดาษหรือโกนผม การลับคมในระดับสูงนี้ช่วยให้เครื่องมือสามารถตัดผ่านเกรนของไม้โดยไม่สร้างเศษหรือขอบที่ขรุขระ ในขณะที่ช่างฝีมือใช้สิ่วในการเชือดและขุดรูปร่างเป็นบล็อกไม้ขนาดและรูปร่างที่แตกต่างกันของสิ่วที่ใช้สร้างเส้นละเอียดอ่อนของรูปปั้น สิ่วแต่ละตัวสร้างเส้นที่โดดเด่นของตัวเอง
เครื่องมือที่ใช้ในการกลึงกลึงไม้นั้นไม่สำคัญเท่ากับเครื่องมือแกะสลักที่ใช้ในการแกะสลักไม้ เครื่องกลึงใช้ความเร็วสูงเพื่อให้ไม้เรียบเมื่อสิ่วตัดผ่าน ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบขั้นสุดท้ายชิ้นงานกลึงมักจะถูกขัดให้เสร็จสุดท้ายก่อนที่จะถูกลบออกจากเครื่องกลึง สิ่วกลึงยังซื้อในชุดประกอบด้วยสิ่วสิ่วแซะและเครื่องมือในการแยก
ไม่ใช่ชุดสิ่วงานไม้ที่ใช้ในการสร้างงานศิลปะ สิ่วบางตัวจะถูกใช้โดยช่างไม้เพื่อช่วยในการทำงานเช่นจัดให้มีช่องว่างสำหรับบานพับ สิ่วที่ใช้โดยช่างไม้นั้นมีประโยชน์มากกว่ารุ่นที่ใช้โดยศิลปินงานไม้ ในขณะที่ยังคงเฉียบคมเครื่องมือก่อสร้างนี้มักจะช่วยผ่านไม้โดยการเป่าจากค้อนของช่างไม้ สิ่วไม้ของช่างไม้เป็นลูกพี่ลูกน้องของช่างแกะสลักไม้ที่ใช้ในการตัดมุมและตัดตะปูออกไม่ได้
