เอทานอลหรือแอลกอฮอล์ที่ทำจากธัญพืชเป็นเชื้อเพลิงชีวภาพที่มีค่าออกเทนสูงซึ่งปกติผลิตจากข้าวโพดอ้อยและพืชที่มีภาระน้ำตาลอื่น ขยะเอทานอลเป็นผลิตภัณฑ์ร่วมที่สำคัญของอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอล เรียกอีกอย่างว่า "ธัญพืชกลั่น" ซึ่งเป็นข้าวต้มที่เหลือจากกระบวนการผลิตเอทานอล เริ่มแรกถูกทิ้งให้เป็นของเสียจากอุตสาหกรรมการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์จำนวนมากสำหรับขยะนี้ได้รับการพัฒนาโดยอุตสาหกรรมการพัฒนา
กระบวนการผลิตหลักที่ใช้ในการผลิตเอทานอลจากข้าวโพด: โรงสีแห้งและโรงสีแบบเปียก ความแตกต่างหลักระหว่างสองกระบวนการคือผลิตภัณฑ์ร่วมที่แต่ละกระบวนการสร้าง ขยะเอทานอลเป็นผลิตภัณฑ์ร่วมของกระบวนการผลิตโรงสีแห้งในขณะที่อาหารกลูเตนเป็นผลิตภัณฑ์ร่วมของกระบวนการโรงสีแบบเปียก
การผลิตเอทานอลจากโรงสีแห้งเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการบดการหมักและการกลั่นข้าวโพดไร่ ในระหว่างกระบวนการหมักแป้งในข้าวโพดจะถูกเปลี่ยนเป็นเอทานอล เอทานอลนี้จะถูกกลั่นเป็นแอลกอฮอล์ทิ้งไว้ข้างหลังธัญพืชกลั่น
เมื่อสกัดเอทานอลแล้วขยะมักจะถูกทำให้แห้งและขายบ่อยครั้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์หรือเป็นอาหารเสริมสำหรับปศุสัตว์ มีจำหน่ายในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงธัญพืชแห้งที่กลั่นด้วย solubles (DDGS), solubles แห้งกลั่น (DDS) และธัญพืชแห้งกลั่น (DDG) DDGS เป็นรูปแบบที่พบมากที่สุดที่มีการทำการตลาดกับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ จากแต่ละ 56 ปอนด์ (25.4 กก.) บุชเชลของข้าวโพด 2.7 แกลลอน (10.2 ลิตร) ของเอทานอลและประมาณ 17 ปอนด์ (7.7 กิโลกรัม) ของเสียที่ผลิต สำหรับทุกๆ 1,000 บุชเชล (25.4 เมตริกตัน) ของข้าวโพดที่ใช้ในการผลิตเอทานอลจะมีการผลิต DDGS ประมาณ 8 ตัน (7.2 เมตริกตัน)
ของเสียจากเอทานอลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับปศุสัตว์สัตว์ปีกและสุกร ต้องขอบคุณกระบวนการผลิตแบบแห้งของโรงโม่มันประกอบด้วยสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงกว่าการป้อนข้าวโพดแบบดั้งเดิมถึงสามเท่า นี่เป็นเพราะกระบวนการใช้เพียงปริมาณแป้งของข้าวโพดซึ่งทำขึ้นมากกว่าสองในสามของเคอร์เนล สารอาหารที่เหลือทั้งหมดจะถูกรวมเข้าไปในของเสียเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่มีคุณค่า
ผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นมีคุณค่าอย่างยิ่งในฐานะที่เป็นโปรตีนสูงและพลังงานสูง ยกตัวอย่างเช่นน่องและโคนมอาจจำเป็นต้องเสริมโปรตีนและพลังงานและธัญพืชก็เป็นไปตามข้อกำหนดทั้งสองนี้ นอกจากนี้เนื่องจากมีแป้งน้อยมากจึงให้ประโยชน์เพิ่มเติมจากการไม่ย่อยใยอาหาร
