การกรีดยางเป็นการเก็บเกี่ยวต้นยางโดยเฉพาะหนึ่งสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้คือ Hevea brasiliensis ต้นยางพารามีน้ำยางข้นสูงมากใช้ทำยาง การกรีดยางยังคงดำเนินการในลักษณะเดียวกับที่เคยทำมาหลายศตวรรษ การผลิตยางธรรมชาติส่วนใหญ่ของโลกมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จากการปลูกต้นไม้ที่สืบเนื่องจากต้นกล้าปลูกจากป่าฝนในอเมริกาใต้
ต้นยางพาราผลิตน้ำนมสีขาวที่อุดมไปด้วยน้ำยางข้นซึ่งจะกลายเป็นยางดิบเมื่อแข็งตัว มีการรวบรวมน้ำนมจากต้นไม้ในลักษณะที่ทำให้ต้นไม้เติบโตต่อไปทำให้ยางพาราเป็นทรัพยากรหมุนเวียน การทำสวนยางพารานั้นถือว่ามีความเสียหายทางนิเวศวิทยาน้อยกว่าผู้ประกอบการการเกษตรในป่าฝน โดยทั่วไปแล้วต้นยางยังเป็นแหล่งอาศัยของนกหลายชนิดและอยู่ร่วมกับพืชและต้นไม้อื่น ๆ ได้บางส่วนได้รวมตัวเข้ากับระบบนิเวศมากกว่าจะแทนที่มันโดยสิ้นเชิง
คนงานในสวนยางพาราใช้มีดพิเศษในการตัดเป็นเส้นบาง ๆ จากเปลือกนอกของต้นยางในลักษณะที่ลาดเอียงลงมาที่มุมประมาณ 45 องศาขณะที่เดินไปรอบ ๆ ลำต้น การตัดนี้ทำให้ต้นไม้ไหลซึ่มของน้ำยางข้นและยังทำหน้าที่เป็นช่องทางให้ไหลลงด้านล่างโดยวางถ้วยกระเป๋าหรือภาชนะอื่น ๆ ไว้เพื่อจับต้นยาง บาดแผลถูกสร้างขึ้นทุกคืนหรือในตอนเช้าตรู่ก่อนรุ่งสางซึ่งจะเพิ่มผลผลิตจากการตัดแต่ละครั้งเมื่อต้นไม้เริ่มรักษาแผลอย่างรวดเร็ว โดยปกติการไหลของน้ำนมจะลดลงและสิ้นสุดลงก่อนสิ้นวัน
ในวันถัดไปการตัดจะทำไปตามเส้นเดียวกับการตัดจากวันก่อนหน้า วิธีนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตและอายุการใช้งานที่มีประโยชน์ของต้น หลังจากต้นไม้ด้านหนึ่งถูกนำไปใช้สำหรับเก็บเกี่ยวยางพาราเป็นระยะเวลาหนึ่งแล้วด้านหนึ่งของต้นไม้จะถูกรักษาให้หายและใช้อีกด้านหนึ่งของต้นไม้ โดยการสลับพื้นที่ของลำต้นที่อยู่ฝั่งตรงข้ามของต้นไม้เรียกว่าพาเนลกรีดยางที่มีทักษะอาจทำให้ต้นไม้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในแต่ละปี
ในขณะที่การกรีดยางพาราส่วนใหญ่ยังคงดำเนินต่อไปในลักษณะที่ใช้แรงงานเข้มข้นและดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ขนาดเล็กที่เป็นเจ้าของโดยครอบครัวหรือบุคคลในพื้นที่ขนาดใหญ่จำนวนมากกระบวนการกรีดยางพาราพึ่งพาเครื่องจักรและเทคโนโลยี อย่างไรก็ตามแนวคิดพื้นฐานที่อยู่เบื้องหลังการกรีดยางนั้นไม่ได้เปลี่ยนไป มันยังคงเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตยางธรรมชาติทั้งหมดซึ่งยังคงเป็นที่ต้องการทั่วโลกแม้จะมีการคิดค้นสารประกอบยางสังเคราะห์และทางเลือกอื่น ๆ
