ในการเลือกอาหารไตวายที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องพูดคุยกับแพทย์หรือผู้ให้บริการดูแลของคุณก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังพิจารณาทางเลือกที่ปลอดภัยและเป็นประโยชน์ เมื่อคุณตัดสินใจแล้วว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากอาหารบางอย่างคุณควรเริ่มมองหาสิ่งที่น่าจะช่วยได้ แม้ว่าจะมีทางเลือกในการบริโภคอาหารหลายอย่างสำหรับผู้ป่วยไตส่วนใหญ่พวกเขามีแนวทางพื้นฐานที่เหมือนกัน เหล่านี้รวมถึงการหลีกเลี่ยงโซเดียมและของเหลวเช่นเดียวกับการกินอาหารสดมากขึ้น
แผนอาหารไตวายส่วนใหญ่ จำกัด การบริโภคโซเดียมในร่างกาย นั่นเป็นเพราะโซเดียมทำให้ร่างกายเก็บของเหลวและบวม โดยปกติไตสามารถดำเนินการและกำจัดของเหลวพิเศษนี้ภายในหนึ่งหรือสองวัน คนที่มีไตหรือไตล้มเหลวไม่สามารถกำจัดของเหลวในร่างกายได้ สิ่งนี้ทำให้แขนและขาบวมและในที่สุดทำให้เซลล์เนื้อเยื่อและอวัยวะในร่างกายกักเก็บน้ำ เมื่อการกักเก็บของเหลวไปถึงอวัยวะอื่น ๆ ในร่างกายความล้มเหลวของระบบอื่น ๆ สามารถเกิดขึ้นได้
ปริมาณโซเดียมที่คุณมีได้จะขึ้นอยู่กับอาหารที่มีภาวะไตวาย หากคุณกำลังอยู่ในช่วงสุดท้ายของภาวะไตวายที่ดีที่สุดคือให้คุณกินอาหารสดให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูง อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ เนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มชีสและอาหารแปรรูปและอาหารกระป๋องส่วนใหญ่ ผู้ที่ไตวายในระยะแรกจะได้รับอาหารที่มีโซเดียมสูงในบางโอกาส
คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำมากเกินไปต่อวัน แม้ว่าน้ำสามารถช่วยกำจัดโซเดียมส่วนเกินในร่างกายที่มีการทำงานของไตตามปกติ แต่บางคนที่มีภาวะไตวายก็มีของเหลวในร่างกายจำนวนมากเกินไปที่จะดำเนินการได้ จำไว้ด้วยว่าอาหารใด ๆ ที่กลายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องถือว่าเป็นของเหลว ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงเจลาตินและไอศครีม
โพแทสเซียมควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ป่วยไตทั้งหมด โดยทั่วไปจะไม่สะดวกเพราะโพแทสเซียมไม่มีรสชาติและไม่ได้กล่าวถึงบนฉลากโภชนาการ เพื่อความปลอดภัยหลีกเลี่ยงอาหารโพแทสเซียมสูงเช่นถั่วอะโวคาโดอาหารแห้งสควอชฤดูหนาวและส้ม อาหารที่ถือว่าปลอดภัยโดยทั่วไป ได้แก่ แอปเปิ้ลซอสเบอร์รี่แตงกวาสควอชฤดูร้อนและถั่วเขียว
แนวทางการลดน้ำหนักที่เหลืออาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังล้างไตอยู่หรือไม่ ตัวอย่างเช่นผู้ที่ไม่ได้ใช้การล้างไตสำหรับโรคไตวายเรื้อรังระยะสุดท้ายควรหลีกเลี่ยงโปรตีนและกินผักและผลไม้เป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามผู้ป่วยที่ล้างไตควรกินอาหารที่มีโปรตีน แพทย์จะให้คำแนะนำที่ถูกต้องเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่คุณต้องการต่อวัน
การเลือกอาหารไตวายที่เหมาะสมควรทำโดยคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น อาหารที่คุณจะต้องกินและสิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยงอาจถูกกำหนดโดยขั้นตอนของภาวะไตวายที่คุณมี โดยทั่วไปการเกาะติดอาหารสดเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพโดยรวมให้นานที่สุด อาจใช้อาหารร่วมกับยาเพื่อควบคุมภาวะไตวายอย่างเหมาะสม
