ไบโอฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบจากพืชธรรมชาติที่ประกอบด้วยเม็ดสีที่มีสีสดใสของผักและผลไม้ นักวิจัยได้แยกไบโอฟลาโวนอยด์มากกว่า 4,000 ชนิดซึ่งอาจแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มใหญ่ ๆ แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยเม็ดสีของพืชเหล่านี้ ได้แก่ ชาเขียวเบอร์รี่ไวน์แดงผลไม้รสเปรี้ยวผักชีฝรั่งหัวหอมและพืชตระกูลถั่ว นักวิทยาศาสตร์ให้เครดิต bioflavonoids ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการลดโคเลสเตอรอล, เสริมสร้างหลอดเลือดและเพิ่มความสามารถของร่างกายในการจัดการกับไวรัสสารก่อมะเร็งและสารก่อภูมิแพ้ สารประกอบนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระหรือต่อต้านริ้วรอยที่มีประสิทธิภาพปกป้องร่างกายจากผลกระทบที่เป็นอันตรายจากมลภาวะอนุมูลอิสระและสารพิษอื่น ๆ
quercetins นั้นมีความกระฉับกระเฉงมากที่สุดของฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ต้านไวรัสต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ Quercetins มีประโยชน์กับโรคภูมิแพ้และการอักเสบทุกประเภทรวมถึงไข้ละอองฟางโรคหอบหืดโรคไขข้ออักเสบและโรคลูปัส พวกเขาช่วยป้องกันจอประสาทตาและต้อกระจกที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานเช่นเดียวกับการขยายการหลั่งอินซูลิน นอกจากนี้ยังยับยั้งเชื้อเริม, โปลิโอ, ไข้หวัดใหญ่และไวรัสเย็น ช่วงปริมาณมาตรฐานคือ 200 ถึง 400 มิลลิกรัมสามครั้งต่อวันประมาณ 20 นาทีก่อนมื้ออาหาร
การนึ่งใบสดใหม่ของต้น Camellia sinensis จะผลิตโพลีฟีนอลชาเขียว โพลีฟีนมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและผลต้านมะเร็งยับยั้งการเปิดใช้งานของตัวแทนที่ก่อให้เกิดมะเร็งที่นำไปสู่มะเร็งปอดมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ ชาเขียวหนึ่งถ้วยประกอบด้วยโพลีฟีนอลประมาณ 300 ถึง 400 มิลลิกรัมซึ่งเป็นขนาดที่แนะนำ ข้อเสียของชาเขียวคือคาเฟอีน 50 ถึง 100 มิลลิกรัมที่พบในทุกถ้วย ชาเขียวที่สกัดคาเฟอีนเข้มข้นมีจำหน่ายในท้องตลาดมีโพลีฟีน 60 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์
bioflavonoids ที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุดคือ proanthocyanidins สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยป้องกันสภาวะความเสื่อมเรื้อรังเช่นโรคข้ออักเสบและโรคหัวใจและป้องกันการบาดเจ็บจากอนุมูลอิสระที่นำไปสู่การแก่ชรา พวกเขาลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดรักษาเส้นเลือดขอดป้องกันรอยช้ำง่ายและยับยั้งการก่อตัวของคอเลสเตอรอลคอเลสเตอรอลอันตรายและอุดตันในเลือด ประมาณ 50 มิลลิกรัมต่อวันของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นและสารสกัดจากเปลือกสนที่มี proanthocyanidins 80 ถึง 95 เปอร์เซ็นต์ให้ปริมาณที่แนะนำสำหรับการป้องกันโรค สำหรับการรักษาเงื่อนไขทางการแพทย์ปริมาณ 150 ถึง 300 มิลลิกรัมต่อวันของสารสกัดทั้งสองจะมีประสิทธิภาพ
bioflavonoids ส้มเช่น quercitrin, hesperidin, naringen และ rutin ให้ผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มในการรักษาโรคริดสีดวงทวารเส้นเลือดขอดและรอยฟกช้ำมากเกินไป สูตรผสมให้ปริมาณมาตรฐาน 2,000 ถึง 6,000 มิลลิกรัมต่อวัน แม้ว่าโดยทั่วไปจะปลอดภัยผลิตภัณฑ์ที่มี naringen ที่พบในส้มโอสามารถเสริมฤทธิ์ยาของ nifedipine, verapamil และ terfenadine พวกเขายังยืดผลกระทบของคาเฟอีน, estrogens และทินเนอร์เลือด
ไบโอฟลาโวนอยด์ไม่ได้รับการพิจารณาว่าจำเป็นสำหรับชีวิตอย่างไรก็ตามจากการศึกษาชี้ให้เห็นว่าประโยชน์ด้านสุขภาพที่ประเมินค่ามิได้ของพวกเขาสามารถปรับปรุงคุณภาพชีวิต ความหลากหลายของ bioflavonoids สามารถรวมอยู่ในอาหารโดยการรับประทานผลไม้และผักหลากสีสันในแต่ละวัน
