การบำบัดทางโภชนาการสำหรับโรคมะเร็งสามารถนำไปใช้ประโยชน์มากมายและถูกมองว่าเป็นวิธีการเสริมที่เป็นประโยชน์ต่อแผนการรักษาพยาบาลที่มีความรอบรู้ การบริโภคสารอาหารที่เพียงพอเช่นวิตามินซีและวิตามินอีรวมถึงกรดไขมันโอเมก้า -3 จะช่วยส่งเสริมสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นระบบที่ต้องรักษาให้แข็งแรงในช่วงเวลาที่เจ็บป่วย การได้รับแคลอรี่อย่างเพียงพอเพื่อป้องกันการลดน้ำหนักก็มีความสำคัญเช่นกันในระหว่างการรักษาโรคมะเร็งดังนั้นการติดตามความต้องการพลังงานจึงจำเป็นอย่างยิ่งผ่านการรักษาด้วยโภชนาการเพื่อการรักษาโรคมะเร็ง แม้ว่าอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพของบุคคลใด ๆ แต่แพทย์หลายคนไม่แนะนำให้ใช้โภชนาการเป็นรูปแบบเดียวของการรักษาโรคใด ๆ
ในระหว่างการรักษาโรคมะเร็งแพทย์อาจแนะนำวิธีการรักษาแบบองค์รวมที่สมบูรณ์แบบซึ่งได้รับการรับรองทางการแพทย์เนื่องจากการวิจัยบางอย่างแสดงให้เห็นถึงประโยชน์บางประการในการปรับปรุงโภชนาการในโรคต่าง ๆ งานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับสิ่งที่ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ระบบภูมิคุ้มกันมักจะอ่อนแอในระหว่างการรักษาโรคมะเร็งและการรักษาด้วยโรคมะเร็งและการพยายามทำให้มันแข็งแรงเป็นกระบวนการต่อเนื่อง โดยการเลือกอาหารที่ถูกต้องที่ให้สารอาหารที่ถูกต้องร่างกายสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
การได้รับวิตามินที่เพียงพอเช่นวิตามินซีและวิตามินอีนั้นช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันในการศึกษาวิจัยทางโภชนาการจำนวนมาก บางครั้งแพทย์หรือนักกำหนดอาหารจะแนะนำให้ผู้ป่วยทานอาหารเสริมวิตามินรวมที่มีสารอาหารเหล่านี้ในระหว่างการรักษาด้วยโภชนาการสำหรับโรคมะเร็ง น้ำตาลแสดงให้เห็นว่ามีผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันและนักโภชนาการและนักกำหนดอาหารจำนวนมากแนะนำให้กินน้ำตาลจำนวนมากระหว่างการรักษา ฟรุคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในน้ำผลไม้และอาหารแปรรูปและมีการเชื่อมโยงกับการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในการศึกษา
กรดไขมันโอเมก้า -3 เป็นสารอาหารยอดนิยมที่ใช้ในการบำบัดทางโภชนาการสำหรับโรคมะเร็งส่วนใหญ่เป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและการเชื่อมโยงของพวกเขาเพื่อช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด อาหารเช่นปลาเมล็ด flaxseed และ chia ล้วนมีกรดไขมันที่มีประโยชน์เหล่านี้จำนวนมาก การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการอักเสบเรื้อรังสามารถเชื่อมโยงกับมะเร็งบางชนิดดังนั้นการใช้อาหารที่ต้านการอักเสบก็เป็นวิธีที่นิยมใช้ในการลดการอักเสบในร่างกายในระหว่างการรักษาโรคมะเร็ง เครื่องเทศเช่นขมิ้นและขิงเป็นสารต้านการอักเสบที่สามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารในระหว่างการรักษาด้วยโภชนาการเพื่อการรักษาโรคมะเร็ง
