โคลีนคืออะไร?

โคลีนเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมักถูกจัดเป็นสมาชิกของตระกูลวิตามินบี กรดไขมันนี้พบได้ในหลายรูปแบบ ได้แก่ เลซิตินอะซิติลโคลีนและ posphatidylcholine ถือว่ามีความสำคัญในการบำรุงรักษาความสามารถทางปัญญาสารอาหารนี้สามารถช่วยในการเตรียมพร้อมและความสามารถในการจดจ่อกับงานที่ยากเช่นเดียวกับการเก็บความทรงจำที่คมชัดและช่วยในการดูดซึมข้อมูลใหม่ได้อย่างง่ายดาย

มีหลักฐานว่าโคลีนมีผลกระทบโดยตรงต่อความสามารถของสมองในการผลิตสารสื่อประสาทที่จำเป็นสำหรับสุขภาพทางอารมณ์และจิตใจที่ดี การบริโภคกรดไขมันนี้ให้เพียงพอในชีวิตประจำวันสามารถช่วยในการรักษาอารมณ์ทั่วไปให้สมดุลและปลอดจากภาวะซึมเศร้าความวิตกกังวลและความผิดปกติของความคลั่งไคล้ต่างๆทำให้สารอาหารเป็นเครื่องมือสำคัญในการจัดการกับโรคกลัวหลายชนิด การมีโคลีนเพียงพอยังช่วยให้สมองรับรู้ถึงความหิวโหยและการตรวจจับเมื่อร่างกายบริโภคอาหารเพียงพอ

โคลีนยังมีความสำคัญต่อการทำงานของตับ นอกจากช่วยกำจัดสารพิษและของเสียแล้วกรดไขมันนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันสะสมในตับ ด้วยปริมาณที่เหมาะสมของสารอาหารนี้ในอาหารในแต่ละวันโอกาสในการเกิดปัญหากับตับจะลดลงอย่างมาก

ความสามารถของโคลีนในการสลายไขมันทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ในหลายวิธี สารอาหารช่วยในการป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในกระแสเลือดซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเกิดปัญหาหัวใจและความดันโลหิตสูง กรดไขมันนี้ยังช่วยให้ร่างกายเก็บและใช้สารอาหารอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียมและวิตามิน A มีหลักฐานว่าสารอาหารยังช่วยส่งเสริมการทำงานของไตที่เหมาะสมจึงลดโอกาสในการพัฒนาของอาการท้องผูกหรือท้องเสีย

ในฐานะที่เป็นจริงกับสมาชิกคนอื่น ๆ ของครอบครัววิตามินบีปริมาณโคลีนจะต้องเติมในร่างกายในแต่ละวัน เนื่องจากการออกกำลังกายเป็นเวลานานเช่นการมีส่วนร่วมในการแข่งขันกีฬาเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือนานกว่านั้นอาจทำให้โคลีนหมดไปได้จึงแนะนำให้กินอาหารที่มีสารอาหารตลอดทั้งวัน อาหารเช่นผักโขมถั่วฝักยาวถั่วลิสงและไข่แดงเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนมากรวมถึงผลิตภัณฑ์วิตามินรวมมีสารอาหารนี้พร้อมกับวิตามิน B อื่น ๆ ทำให้ง่ายต่อการทานโคลีนในชีวิตประจำวัน