คีเลชั่นเป็นระบบลดโลหะหนักที่เป็นอันตรายในร่างกายไม่ว่าจะเป็นการตอบสนองต่อพิษจากอุบัติเหตุหรือการสะสมตลอดชีวิต เพื่อเสริมระบบการดีท็อกซ์กระแสหลักให้มากขึ้นบางคนอาจเปลี่ยนเป็นผักชีเพื่อขับสารปรอทออกจากร่างกาย แม้ว่าจะยังไม่ผ่านการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ในปี 2011 แต่นักสมุนไพรหลายคนเชื่อว่าผักชียังมีคุณสมบัติคล้ายกรงเล็บเมื่อมันมาถึงการยึดติดกับโมเลกุลของปรอทและกำจัดพวกมันออกจากร่างกาย
ผักชีเป็นที่รู้จักกันในภาคตะวันออกในฐานะผักชีฝรั่งจีนมาจากใบของพืชผักชี Coriandrum sativum มันถูกใช้เป็นเวลาหลายพันปีเป็นเครื่องปรุงรสที่โดดเด่นในอาหารและเป็นการรักษาที่มีศักยภาพสำหรับปัญหายาต่างๆ นอกจากการใช้ที่ถูกกล่าวหาในการลดระดับสารปรอทแล้วนักสมุนไพรบางคนยังแนะนำให้ผักชีช่วยลดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและแม้กระทั่งการรักษาเพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็งและกำจัดโรคที่อุดมด้วยแคลเซียมในหัวใจ ใบเหล่านี้ยังขึ้นชื่อว่าเป็นความอยากอาหารและให้การสนับสนุนต้านเชื้อแบคทีเรียเมื่อติดเชื้อต่อสู้
จนกระทั่งเมื่อปี 1995 Yoshiaki Omura ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจจากการศึกษาของนิวยอร์คได้ยืนยันถึงคุณสมบัติของผักชีในการล้างพิษโลหะหนัก Omura พบว่าระดับของสารปรอทในเนื้อเยื่อประสาทของร่างกายลดลงด้วยการบริโภคผักชีก้าวหน้า อย่างไรก็ตามสถาบันการแพทย์กระแสหลักยังคงแนะนำการปลูกถ่ายผักชีเพียงอย่างเดียวเพื่อเป็นการรักษาที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นสำหรับสารประกอบคีเลชั่นที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว นี่อาจเป็นสารสกัดจากสาหร่ายทะเลที่เรียกว่าModifilan®หรือสารประกอบเอทิลีนไดเอมีน tetraacetic acid (EDTA) สิ่งเหล่านี้อาจถูกส่งในขนาดปากหรือโดยการฉีดเมื่อจำเป็นทันที
การถ่ายทำ Cilantro ดำเนินการในลักษณะเดียวกับการรักษาช่องปากอื่น ๆ โดยการรับประทานสีในชีวิตประจำวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน ทิงเจอร์นี้มักจะถูกจัดทำขึ้นด้วยผักชีพร้อมกับส่วนผสมสมุนไพรทั่วไปอื่น ๆ สำหรับการล้างพิษเช่นรากสีเหลือง, เห็ดบางชนิด, ตำแยและสาหร่ายบางชนิด เมื่อต้องการผักชีสดบางคนเพิ่งบริโภคผักชีและรากสีเหลืองในอาหาร ความเป็นไปได้ของสูตรมีมากมายตั้งแต่ซัลซ่าและซุปไปจนถึงซอสและสลัด
แม้ว่าจะไม่มีใครสงสัยว่าจะกำจัดปรอทโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากร่างกาย แต่อาหารอื่น ๆ อีกมากมายถูกสงสัยว่ามีผลดีท็อกทั่วไป ผักสีเขียวมีคลอโรฟิลล์ซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระหลายชนิดและกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ในตับ ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งส้มยังมีคุณสมบัติในการล้างพิษที่โดดเด่นเช่นกระเทียมถั่วและถั่วเขียวที่ได้รับการรับรองจากอายุรเวท การถ่ายทำ cilantro อาจมีสารสกัดจากส่วนผสมอื่นใดเหล่านี้เพื่อการทำความสะอาดโดยรวมที่มากขึ้น
