Foeniculum vulgare หรือที่รู้จักกันในนามยี่หร่าเป็นสมุนไพรที่รู้จักกันดีสำหรับปลูกฝังและใช้เป็นยา เม็ดยี่หร่าเป็นพืชยืนต้นที่ปลูกในภูมิอากาศอบอุ่นและเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการใช้ foeniculum เป็นของหายากผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ควรบริโภคยี่หร่าในปริมาณที่พอเหมาะ
ชนพื้นเมืองในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน, foeniculum vulgare ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในภูมิอากาศที่อบอุ่นสำหรับใบและเมล็ด โดยทั่วไปจะมีการเก็บเกี่ยวใบไม้ยี่หร่าในช่วงหลายเดือนที่นำไปสู่น้ำค้างแข็งครั้งแรก ยี่หร่าเป็นไม้ยืนต้นที่มีขนดกที่อยู่ในตระกูลผักชีฝรั่งซึ่งมีความสูง 6 ฟุต (2 เมตร) ดอกไม้สีเหลืองอ่อน ๆ ของเฟนูนิกัลเวลกัลมักถูกใช้เพื่อเน้นช่วงฤดูร้อน, ช่อดอกไม้
ในอดีตมีการใช้ foeniculum vulgare ในการรักษาความผิดปกติต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารเช่นอาการท้องผูกอิจฉาริษยาและไม่สบายท้อง น้ำมันหอมระเหยของยี่หร่ามีส่วนช่วยในการหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหารที่จำเป็นในการส่งเสริมการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพและด้วยเหตุนี้สมุนไพรจึงเป็นส่วนผสมในการทำอาหารยอดนิยมที่ใช้สำหรับปรุงรสและถนอมอาหาร ลำต้นและใบของ foeniculum vulgare ใช้ในผักอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์นม สมุนไพรนี้ยังสามารถใช้ในการปรุงรสน้ำมันปรุงอาหารเนื้อสัตว์และหมักด้วย ในเชิงพาณิชย์ยี่หร่าถูกใช้เป็นสารกันบูดสำหรับเครื่องปรุงรสและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เช่นเป็ปเปอโรนี
ตั้งแต่สมัยกรีกโบราณเม็ดยี่หร่าถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนมสำหรับคุณแม่พยาบาล ในอดีตนั้นเม็ดยี่หร่ายังเกี่ยวข้องกับการเสริมความแข็งแรงของสายตาและเพื่อรักษาสภาพดวงตารวมถึงความเหนื่อยล้าการระคายเคืองและการติดเชื้อ คุณสมบัติการล้างพิษของยี่หร่าทำให้เป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าสำหรับการทำความสะอาดร่างกายส่งเสริมการลดน้ำหนักและต่อสู้กับการติดเชื้อ ตามเนื้อผ้าเงินยี่หร่าสมุนไพรใช้รักษาโรคติดเชื้อที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจ
Foeniculum vulgare อาจเตรียมใช้เป็นยาสมุนไพรยาต้มหรือทิงเจอร์เพื่อบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติต่าง ๆ เมื่อรวมกับสมุนไพรเช่นรูบาร์บอาจใช้สียี่หร่าเพื่อควบคุมลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก เมื่อเตรียมเป็นสีอาจ 0.5 ถึง 1 ช้อนชา (ประมาณ 2 ถึง 4 มล.) อาจเมาสามครั้งต่อวัน อาจใช้ยี่หร่าเพื่อรักษาอาการเจ็บคอและโรคกล่องเสียงอักเสบ น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าสามารถนำมาใช้เพื่อบรรเทาความรู้สึกไม่สบายที่เกี่ยวข้องกับการปวดข้อต่ออักเสบหรือเป็นยาสมุนไพรเฉพาะที่ในการรักษาอาการปวดฟันและหู
เมื่อเตรียมยี่หร่าเป็นยาต้มอาจใช้รักษาปัญหาปัสสาวะและบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับกรดยูริกที่มีความเข้มข้นสูงในร่างกาย ในฐานะที่เป็นชาสมุนไพร 0.5 เม็ด (ประมาณ 1.2 กรัม) ของเมล็ดยี่หร่าทั้งหมดจะถูกบดและเตรียมต่อน้ำหนึ่งถ้วย หลังจากต้มประมาณ 15 นาทีชาจะถูกทำให้เครียดและเย็นลง นักสมุนไพรและผู้ปฏิบัติงานด้านการแพทย์แบบองค์รวมมักแนะนำให้ใช้ยาต้มสมุนไพรวันละสามครั้ง อาจมีการมอบยี่หร่าให้กับทารกที่มีการงอกของฟัน
เก็บใบสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวจะดีที่สุดในช่วงเวลาเช้าเมื่อน้ำค้างระเหย ลำต้นที่เก็บรวบรวมจาก foeniculum vulgare ควรแขวนคว่ำและทำให้แห้งในสภาพแวดล้อมที่แห้งแล้ง เมื่อลำต้นและใบแห้งแล้วใบไม้อาจถูกนำออกและเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง เมล็ดยี่หร่าจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เช่นเดียวกับใบไม้เมล็ดยี่หร่าควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง
อาจมีการตอบสนองต่อการแพ้ที่หายากเกิดขึ้นเมื่อแต่ละคนกินผลไม้ยี่หร่า น้ำมันหอมระเหยของยี่หร่าและสารสกัดที่เตรียมไว้ควรบริโภคในปริมาณที่น้อยที่สุดเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการระคายเคืองผิวหนัง, อาเจียน, โรคระบบทางเดินหายใจและอาการชัก เนื่องจากมีอันตรายต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจึงไม่ควรใช้น้ำมันยี่หร่าเป็นส่วนผสมในการทำอาหารหรือใช้ยาเอง ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการใช้ยี่หร่ามากเกินไปเนื่องจากอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อฮอร์โมนเอสโตรเจน
