น้ำมันจูนิเปอร์เป็นน้ำมันที่สกัดจากต้นจูนิเปอร์ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองในยุโรปเหนือที่รู้จักกันในชื่อจูนิ ปัสคอมมิว นิส ผลิตภัณฑ์จูนิเปอร์หลายชนิดถูกนำมาใช้ในการแพทย์ทางเลือกทั่วยุโรปและเอเชียมานานหลายศตวรรษและน้ำมันก็มีประโยชน์หลายอย่างในการทำอาหาร ร้านอาหารเพื่อสุขภาพและตลาดขนาดใหญ่บางครั้งก็มีน้ำมันจูนิเปอร์พร้อมทั้งตัวเลือกการรักษาและเกรดอาหาร ควรใช้น้ำมันเกรดอาหารเฉพาะในอาหารเนื่องจากน้ำมันบำบัดบางครั้งมีความคงตัวซึ่งไม่ปลอดภัยที่จะกิน
ในการสกัดน้ำมันจูนิเปอร์ผู้ผลิตสามารถใช้เพียงผลเบอร์รี่ของต้นจูนิเปอร์หรืออาจรวมถึงเข็มและไม้ด้วย จูนิเปอร์ถูกกดหรือกลั่นด้วยเทคนิคต่าง ๆ ที่มีอยู่สำหรับการสกัดน้ำมันให้ได้มากที่สุด น้ำมันจูนิเปอร์มีแนวโน้มที่จะมีชั้นวางที่คงที่ตราบใดที่มันถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นและในที่มืด สามารถผลิตน้ำมันจูนิเปอร์ออร์แกนิกและน้ำมันธรรมดาได้โดยน้ำมันออร์แกนิกมีราคาแพงกว่า
สิ่งสำคัญคือการแยกความแตกต่างระหว่างน้ำมันจูนิเปอร์และสารสกัดจูนิเปอร์ น้ำมันจูนิเปอร์เป็นน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีความเข้มข้นสูงและมีกลิ่นหอมมาก ในทางตรงกันข้ามสารสกัดจากต้นสนชนิดหนึ่งนั้นเป็นสารสกัดที่ทำโดยการแช่ต้นสนชนิดหนึ่งในตัวทำละลายแอลกอฮอล์แบบคลาสสิก
ในการปรุงอาหารจูนิเปอร์นั้นนิยมใช้ในการปรุงรสจินเพิ่มรสชาติทาร์ตรสเผ็ดร้อนให้กับเหล้าที่รู้จักกันดี น้ำมันจูนิเปอร์ยังใช้ปรุงอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายรวมถึงเบียร์รูตหมากฝรั่งลูกอมและไอศครีม บาง บริษัท ใช้แทนการปรุงแต่งต้นเบิร์ชในอาหารที่ปรุงแต่งด้วยเบิร์ช
แพทย์ทางเลือกใช้น้ำมันจูนิเปอร์ในหลากหลายวิธี เจือจางด้วยน้ำมันตัวพามันสามารถใช้รักษาสภาพผิวได้หลากหลายรวมถึงกลากผิวหนังแห้งและรังแค มันยังถูกนวดในกล้ามเนื้อเจ็บและข้อต่อที่น่าปวดหัวและน้ำมันหอมระเหยจูนิเปอร์เจือจางอาจถูกนำมาใช้ภายในสำหรับคุณสมบัติขับปัสสาวะ ในน้ำมันหอมระเหยน้ำมันจูนิเปอร์ถูกกล่าวขานว่ามีพลังและอาจนำมาใช้ใน diffusers สำหรับลูกค้าที่รู้สึกเหนื่อยล้าหรือหมดแรง
เช่นเดียวกับน้ำมันหอมระเหยอื่น ๆ น้ำมันจูนิเปอร์จำเป็นต้องใช้อย่างระมัดระวัง มันมีความแข็งแรงมากและเมื่อใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์อาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้ น้ำมันจูนิเปอร์บริสุทธิ์บนผิวหนังสามารถทำให้เกิดแผล, อาการคันและการเผาไหม้และการบริโภคน้ำมันจูนิเปอร์บริสุทธิ์นั้นไม่สามารถมองเห็นได้ การเจือจางสามารถทำได้ด้วยน้ำมันตัวพาชาและทิงเจอร์สมุนไพรผสม สำหรับผู้ที่มีความกังวลใจเกี่ยวกับการทำงานกับน้ำมันหอมระเหยสามารถใช้สารสกัดจากต้นสนชนิดหนึ่งได้เช่นกัน
