น้ำเชื่อม Licorice เป็นของเหลวหนาที่ทำจากชะเอม มันมีรสหวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อให้อร่อยขึ้นและอาจมีสมุนไพรอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับการใช้ทางการแพทย์น้ำเชื่อมที่มีไว้สำหรับ แม้ว่าจะไม่ได้รับการยืนยันผลกระทบด้านสุขภาพทั้งหมดของชะเอม แต่มีการใช้ทางการแพทย์ไม่กี่อย่างที่น้ำเชื่อมชะเอมมีประสิทธิภาพ เป็นที่นิยมใช้ในการรักษาอาการไอ, แออัด, และเจ็บคอและอาจใช้เพื่อบรรเทาอาการของความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารบางอย่าง
ในการทำน้ำเชื่อมชะเอมจำเป็นต้องสกัดของเหลวจากชะเอมเทศ ขึ้นอยู่กับส่วนของพืชชะเอมที่ใช้มีวิธีที่แตกต่างกันสองสามวิธีที่จะได้รับของเหลวจากพวกเขา พืชสดสามารถบดและคั้นน้ำได้ในขณะที่ส่วนแห้งของพืชและเมล็ดอาจถูกนำไปต้มในน้ำเพื่อทำเป็นชาชะเอม โดยปกติของเหลวจะลดลงจนข้นเป็นความสอดคล้องของน้ำเชื่อม สารให้ความหวานจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อมโดยทั่วไปในขณะที่ยังอุ่นอยู่เพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
เมื่อน้ำเชื่อมชะเอมเสร็จสมบูรณ์ก็จะมีรสชาติของชะเอมที่โดดเด่น สมุนไพรนี้มีรสชาติคล้ายกับยี่หร่าและโป๊ยกั๊กของพืชที่เกี่ยวข้องถึงแม้ว่ามันจะแข็งแกร่งกว่า หลายคนสนุกกับรสชาติของชะเอมเทศ แต่มันแข็งแรงและผิดปกติและหลายคนพบว่าไม่อร่อย
หนึ่งในการใช้หลักสำหรับน้ำเชื่อมชะเอมคือในการรักษาความผิดปกติของคอและทางเดินหายใจ ชะเอมมีคุณสมบัติ demulcent และเสมหะที่ทำให้มันมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนี้ เพื่อลดความเสียหายที่เกิดจากการไอและช่วยบรรเทาเนื้อเยื่อที่ระคายเคือง คุณสมบัติของเสมหะชะเอมยังช่วยให้ผู้ป่วยไอของเหลวในทางเดินหายใจโดยการคลายมัน การติดเชื้อระบบทางเดินหายใจจะถูกล้างออกเร็วขึ้นหากของเหลวสามารถขับออกจากร่างกายได้
ใช้สำหรับน้ำเชื่อมชะเอมก็คือในการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร แผลในกระเพาะอาหารอารมณ์เสียและกรดไหลย้อนมักได้รับการรักษาด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากชะเอมและสมุนไพรอื่น ๆ จำนวนมากเช่นดอกคาโมไมล์และสะระแหน่ ผู้ป่วยบางรายเห็นการปรับปรุงจากอาการระบบทางเดินอาหารด้วยการใช้ชะเอมแม้ว่าการศึกษาทางการแพทย์ยังไม่ได้พิสูจน์ว่าเป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ผู้ป่วยไม่ควรใช้น้ำเชื่อมชะเอมโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์เพราะชะเอมยังสามารถเพิ่มความดันโลหิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นเวลานาน
