Mentha piperita หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นสะระแหน่เป็นลูกผสมของสเปียร์มินต์และน้ำมิ้นต์ที่ใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสและวิธีการรักษาสมุนไพรแบบดั้งเดิม พืชมีต้นกำเนิดในประเทศอังกฤษในช่วงปลายปี 1700 ซึ่งอาจเกิดจากการผสมพันธุ์แบบบังเอิญและได้รับการปลูกฝังมานับตั้งแต่ สะระแหน่เติบโตในเขตอบอุ่นของโลกซึ่งดินชื้นมักอยู่ใกล้ลำธารและทางระบายน้ำ
ไม้ยืนต้นสมุนไพร Mentha piperita สูงถึง 35 นิ้ว (88.9 เซนติเมตร) สูงและผลิตใบสีเขียวเข้มมีกลิ่นหอมปกคลุมด้วยขนละเอียด สะระแหน่ยังก่อให้เกิดดอกเล็ก ๆ สีม่วงรอบ ๆ ลำต้นมีขนดกเล็กน้อยในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน เพราะมันเป็นลูกผสมพืชไม่ได้ผลิตเมล็ด แต่แพร่กระจายผ่านเครือข่ายของเหง้าใต้ดินที่กว้างขวาง
ใบพืชและน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำนั้นถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านการแพทย์และการทำอาหาร ใบสะระแหน่มีน้ำมันหอมระเหยระหว่าง 1 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์และประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของน้ำมันประกอบด้วยเมนทอล ใบของสมุนไพรยังมีสารฟลาโวนอยด์หรือสารต้านอนุมูลอิสระที่พบตามธรรมชาติในพืชที่อาจกระตุ้นเอนไซม์ธรรมชาติที่ต่อสู้กับโรคเมื่อบริโภค สัดส่วนที่แน่นอนของสารออกฤทธิ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่และความหลากหลาย แต่พืชสะระแหน่ทั้งหมดมีสารฟลาโวนอยด์และน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ในใบ
การใช้ยาที่พบมากที่สุดของ Mentha piperita ช่วยย่อยอาหาร โดยปกติใบแห้งของพืชจะถูกทำเป็นชาหรือแช่เพื่อบำบัดก๊าซ, อาหารไม่ย่อย, ปวดท้องประจำเดือน, ท้องร่วง, ท้องอืด, คลื่นไส้และกระเพาะและลำไส้อักเสบ น้ำมันสะระแหน่และฟลาโวนอยด์ที่พบในใบเพิ่มการผลิตน้ำดีซึ่งช่วยตรวจสอบการใช้สมุนไพรแบบดั้งเดิมว่าเป็นเครื่องช่วยย่อยอาหาร การใช้งานอื่น ๆ ของใบสะระแหน่รวมถึงการรักษาโรคนอนไม่หลับปวดหัวหงุดหงิด, แพ้ท้อง, จุกเสียด, กล้ามเนื้อกระตุก, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ, เมา, ไข้และโรคหวัด
Mentha piperita oil ยังใช้เป็นยาเพื่อจุดประสงค์ที่หลากหลาย เมื่อเติมลงในน้ำร้อนไอระเหยของเมนทอลที่อุดมไปด้วยจะถูกสูดดมเพื่อบรรเทาความแออัด น้ำมันเปปเปอร์มินต์บางครั้งจะถูกเติมลงในคอร์เซ็ตไอเพื่อบรรเทาคอในช่วงเย็น เมื่อใช้ทาน้ำมันเชื่อว่าจะช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อและบรรเทาผิวแห้งคัน
Peppermint เป็นเครื่องปรุงรสอาหารที่นิยมใช้ในไอศกรีมขนมหมากฝรั่งและขนมอบ ใช้ในสบู่และแชมพู Mentha piperita ผลิตกลิ่นมินต์และให้ความรู้สึกเย็นลงกับผิว ในน้ำมันหอมระเหยน้ำมันสะระแหน่เชื่อว่าช่วยเติมพลังจิตใจปรับปรุงอารมณ์และบรรเทาความตึงเครียดหรือความวิตกกังวล น้ำมันหอมระเหยของพืชยังใช้เป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์บางชนิด
ชาเปปเปอร์มินท์ทำจากการหมัก 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ (14.79 ถึง 29.57 มิลลิลิตร) ของใบแห้งใน 2/3 ถ้วย (157.73 มิลลิลิตร) น้ำเดือดนาน 5 ถึง 10 นาที สามปริมาณต่อวันเป็นเวลานานเท่าที่จำเป็นเพื่อบรรเทาปัญหาการย่อยอาหาร น้ำมันหอมระเหยสะระแหน่ไม่ควรนำมาใช้ภายในถ้าไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์เนื่องจากสารนี้อาจเป็นพิษหากบริโภคมากเกินไป หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรบริโภค Mentha piperita ในรูปแบบใด ๆ เพราะอาจกระตุ้นให้เลือดออกประจำเดือน บุคคลที่ทุกข์ทรมานจากไส้เลื่อนกระบังลม, นิ่วหรืออุดตันของท่อน้ำดีควรหลีกเลี่ยงสะระแหน่เนื่องจากอาจทำให้รุนแรงขึ้นเงื่อนไขเหล่านี้
