Salal หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Gaultheria ตื้น Shon Pursh หรือโอเรกอน wintergreen เป็นไม้พุ่มผลิตเบอร์รี่พื้นเมืองในทวีปอเมริกาเหนือ พบเฉพาะในแคลิฟอร์เนียอลาสก้าและทั่วแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ มันเติบโตได้ดีที่สุดในภูมิอากาศที่อบอุ่นและชื้น แต่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศที่แห้งเช่นกัน ไม้พุ่มเติบโตจาก 1.3 ถึง 10 ฟุต (.39 ถึง 3.05m) สูงและมีใบหนาเหมือนหนังที่มีสีเขียวเข้ม เริ่มแรกใช้กับชนพื้นเมืองอเมริกันอินเดียน salal ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ที่หลากหลายเช่นการรักษาอาการท้องเสียไอการอักเสบและอิจฉาริษยา
ดอกไม้เล็ก ๆ เติบโตในกลุ่มสีขาวดอกกุหลาบหรือสีชมพูบนพื้นรองเท้า ดอกไม้พัฒนาเป็นกลีบเลี้ยงที่มีลักษณะคล้ายเบอร์รี่ซึ่งโดยปกติจะมีสีแดงม่วงหรือน้ำเงินเข้มขึ้นอยู่กับฤดูกาล ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ เหล่านี้มีขนเล็ก ๆ ปกคลุมเนื้อและกินได้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง หลายคนอ้างว่าผลเบอร์รี่ค่อนข้างเผ็ดและคนอื่น ๆ อ้างว่าพวกเขามีความคล้ายคลึงกับบลูเบอร์รี่ แต่มีรสชาติอ่อน ๆ คล้ายอัลมอนด์ ผลเบอร์รี่ที่หอมหวานจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมักจะเป็นหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ในอดีตผู้คนที่อาศัยอยู่ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาใช้ salal สำหรับวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย พวกเขากินผลเบอร์รี่สดหรือบดให้เป็นขนมปังหรือเค้ก ใบของไม้พุ่มมักจะผสมกับพืชชนิดอื่น นอกจากนี้พวกเขายังทำชาจากใบเพื่อรักษาอาการท้องเสียไอและวัณโรค
หลายคนเชื่อว่าผลเบอร์รี่ของไม้พุ่ม Salal นั้นอ่อนเกินไปดังนั้นพวกเขาจึงผสมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อทำแยมแยมและเยลลี่ น้ำมันจากใบมักจะใช้เพื่อสร้างรสฤดูหนาวเช่นกัน หมัก, น้ำสลัดและไวน์ยังสามารถทำจากผลเบอร์รี่ Salal มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับผู้ที่สนใจเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับมื้ออาหารของพวกเขา
เช่นเดียวกับชนพื้นเมืองอเมริกันสมุนไพรหลายคนกำหนดใบสำหรับใช้ในทิงเจอร์และชา ใบยังคงแนะนำให้ลดการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและรักษาอาการเสียดท้องแผลในกระเพาะอาหารแก้ไข้อาหารไม่ย่อยไข้ตะคริวและลดการอักเสบของไซนัส นอกจากนี้ใบสามารถทำเป็นพอกยารักษาแมลงกัดต่อย
หากเงื่อนไขถูกต้องมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโต salal ในความเป็นจริงเมื่อมันเกิดขึ้นมันจะหนามากขึ้นเกือบจะเหมือนเป็นพุ่ม มันมีชีวิตอยู่ไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่หน่อใหม่มักจะยึดพื้นที่ เป็นผลให้มันค่อนข้างอุดมสมบูรณ์
