ระบบย่อยอาหารเป็นชุดของอวัยวะภายในร่างกายที่ทำงานร่วมกันเพื่อสลายอาหาร เมื่ออาหารถูกเคี้ยวและกลืนกินร่างกายจะไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้ทันทีเพราะโมเลกุลในอาหารมีขนาดใหญ่เกินกว่าจะดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อมีการบริโภคอาหารมันจะต้องถูกทำลายลงในรูปแบบที่เรียบง่ายเพื่อให้ร่างกายสามารถดึงสารอาหารต่าง ๆ ออกจากอาหาร ในระหว่างการย่อยอาหารอาจถูกแปรรูปเป็นสารอาหารเพื่อให้ร่างกายใช้เป็นพลังงานหรือเปลี่ยนเป็นของเสียและนำออกจากร่างกาย มีอวัยวะที่หลากหลายของระบบย่อยอาหารซึ่งทุกอย่างมีหน้าที่พิเศษในการแปลงดูดซับและขับไล่อาหาร
ปากเป็นจุดเริ่มต้นของอวัยวะของระบบย่อยอาหาร เมื่อมีการบริโภคอาหารมันจะถูกเคี้ยวเป็นครั้งแรกเพื่อที่จะแยกมันออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่จะกลืนได้ง่ายขึ้น ในระหว่างกระบวนการเคี้ยวอาหารจะผสมกับน้ำลายซึ่งเป็นของเหลวใสที่ผลิตโดยต่อมน้ำลาย น้ำลายไม่เพียงทำให้อาหารเปียกชื้นเพื่อทำให้การกลืนง่ายขึ้น แต่ยังมีเอนไซม์ที่ย่อยแป้งในอาหารให้เป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่สามารถเคลื่อนผ่านร่างกายได้
เมื่ออาหารถูกชุบด้วยน้ำลายมันจะถูกกลืนแล้วผลักลงลำคอแล้วเคลื่อนไปยังอวัยวะอื่นของระบบย่อยอาหารคือหลอดอาหาร หลอดอาหารเป็นหลอดที่เชื่อมต่อคอกับกระเพาะอาหาร เมื่ออาหารเข้าใกล้หลอดอาหารผนังอวัยวะหดและผลักอาหารลงไปในกระเพาะอาหาร
กระเพาะอาหารเป็นหนึ่งในอวัยวะหลักของระบบย่อยอาหาร เมื่ออาหารมาถึงกระเพาะอาหารจากหลอดอาหารกล้ามเนื้อในกระเพาะอาหารจะคลายตัวเพื่อให้อาหารอยู่ภายในซึ่งจะถูกนำไปผสมกับน้ำย่อยจากกระเพาะอาหาร น้ำย่อยเหล่านี้ช่วยในการย่อยอาหารให้เป็นโมเลกุลที่เล็กลงก่อนที่จะดันอาหารเข้าไปในลำไส้เล็ก
ลำไส้เล็กเป็นหลอดที่ขดอยู่ใต้ท้องและมีหน้าที่ในการนำเอาสารอาหารออกจากอาหารที่ร่างกายสามารถใช้เป็นพลังงานและแยกพวกมันออกจากส่วนที่ไม่สามารถใช้งานได้ กระบวนการสกัดนี้ดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของน้ำย่อยที่ออกจากอวัยวะอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร: ตับถุงน้ำดีและตับอ่อน ตับซึ่งเป็นอวัยวะที่ตั้งอยู่ที่ส่วนบนขวาของช่องท้องจะผลิตน้ำดีซึ่งเป็นของเหลวที่สามารถดึงไขมันออกจากอาหาร น้ำดีจะถูกย้ายไปที่ถุงน้ำดีซึ่งมันจะถูกเก็บไว้จนกว่ามันจะจำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร ตับอ่อนซึ่งเป็นอวัยวะที่ตั้งอยู่ใกล้กับท้องผลิตน้ำผลไม้ที่สกัดคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันจากอาหาร
สารอาหารและอาหารที่เหลือแยกออกจากกันและไปยังอวัยวะต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร ไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะถูกย้ายไปที่ตับซึ่งจะถูกเก็บหรือกระจายไปทั่วร่างกายเพื่อเป็นพลังงาน อาหารที่เหลือทั้งหมดจะถูกลำเลียงผ่านลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นท่อขดใต้ลำไส้เล็กและเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ด้านล่างของลำไส้ใหญ่ซึ่งมีน้ำดูดซึมในอาหาร อาหารจะแข็งตัวและถูกส่งเข้าไปในไส้ตรงท่อระหว่างลำไส้ใหญ่และทวารหนักซึ่งเป็นช่องเปิดที่ส่วนท้ายของไส้ตรงที่ช่วยให้ขยะถูกผลักออกจากร่างกายทำให้กระบวนการย่อยอาหารเสร็จสิ้น
