หัวมนุษย์มีกระดูกที่แตกต่างกันยี่สิบสองชิ้น ใบหน้าประกอบด้วยกระดูกที่แตกต่างกันสิบสี่ชิ้นทำให้ด้านหน้าของศีรษะมีรูปร่างและโครงสร้าง กะโหลกเรียกว่ากะโหลกประกอบด้วยกระดูกแปดแผ่นแยกกัน หัวกะโหลกซึ่งอยู่ที่ส่วนบนของหัวประกอบด้วยกระดูกแปดชิ้นแยกกันล้อมรอบสมองเพื่อป้องกัน หงิกงอตั้งอยู่ที่ส่วนบนสุดของกะโหลกศีรษะที่กระดูกมารวมกันและก่อสันเขา
กระดูกนั้นประกอบไปด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่แข็งหรือแข็งซึ่งทำให้พวกมันแข็งและแข็งแรง ทั่วร่างกายกระดูกอนุญาตให้ร่างกายรักษารูปร่างของมัน กระดูกยังเป็นฐานที่มั่นคงสำหรับการยึดติดของเนื้อเยื่ออ่อนกล้ามเนื้อและโครงสร้างรองรับ กระดูกกะโหลกโค้งเล็กน้อยและราบกว่ากระดูกส่วนที่เหลือในร่างกาย กระดูกรูปชามเหล่านี้มีความสูงหรือขอบเล็กน้อยเรียกว่ายอดทัลที่ไหลจากด้านบนของหน้าผากไปทางด้านหลังของกะโหลกศีรษะ
การวิ่งตามยาวจากด้านหน้าไปด้านหลังของศีรษะยอดกะโหลกทัลของกะโหลกศีรษะเป็นสิ่งที่แนบมาหลักสำหรับกล้ามเนื้อ temporalis temporalis เป็นกล้ามเนื้อขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่บนแต่ละด้านของใบหน้าด้านหลังดวงตา กล้ามเนื้อรูปพัดยาวนี้เป็นองค์ประกอบหลักในกระบวนการบดเคี้ยวหรือเคี้ยวโดยเชื่อมต่อกับขากรรไกร
ส่วนที่เล็กที่สุดของกล้ามเนื้อ temporalis ยึดติดกับกระบวนการ coronoid ของขากรรไกรล่างซึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยมบาง ๆ ที่ตั้งอยู่บนขากรรไกรล่าง จากนั้นมันจะขยายขึ้นไปเรื่อย ๆ จนถึงด้านบนของหัวซึ่งจะยึดติดกับยอดทัล เนื่องจากกล้ามเนื้อนี้ยึดติดกับกระดูกกะโหลกศีรษะที่ไม่สามารถเคลื่อนที่ได้การหดหรือการกระชับและการย่อของกล้ามเนื้อทำให้กรามเปิดและปิด นอกจากนี้ยังช่วยให้กรามมีความแข็งแรงเพียงพอที่จะเคี้ยวหรือบดขยี้รายการอาหาร
กล้ามเนื้อที่แข็งแรงจำเป็นต้องใช้สิ่งที่แนบกระดูกที่แข็งแรงเพื่อสนับสนุนการยืดกล้ามเนื้อและยืดกล้ามเนื้อเพื่อการเคลื่อนไหว ขนาดหรือการฉายภาพของยอดทัขึ้นอยู่กับขนาดและความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อ temporalis โดยทั่วไปแล้วผู้ชายมักมีหงอนใหญ่กว่าผู้หญิงเล็กน้อย นี่คือสาเหตุที่เพิ่มขึ้นในกลุ่มกล้ามเนื้อและพลังงาน
โดยรวมอย่างไรก็ตามเมื่อมนุษย์มีวิวัฒนาการขนาดของยอดทัลลดลงอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในอาหารในช่วงเวลาที่ทันสมัย ซึ่งรวมถึงไม่เพียง แต่ความหลากหลายของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมอาหารด้วยเนื่องจากชีวิตในปัจจุบันไม่จำเป็นต้องกินอาหารดิบหรือสัตว์ที่ถูกฆ่าใหม่เพื่อให้ความช่วยเหลือแก่ร่างกาย
