คำว่าอัลบัสมีความหมายแตกต่างกันสองประการในด้านชีววิทยา ในแง่กายวิภาคมันรวมถึงกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับลำไส้หลอดรวมทั้งลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่และทวารหนัก คำนี้ยังใช้เพื่อกำหนดอุจจาระที่ออกมาจากลำไส้และอุจจาระโดยทั่วไป คำศัพท์ทางการแพทย์รวมถึงคำศัพท์ในคำจำกัดความของสสารอุจจาระในสถานะเป็นยาระบายหรือท้องร่วงหรือที่เรียกว่าอัลวุส liquida ตามด้วยคำว่า adstricta เมื่อบุคคลอยู่ในภาวะท้องผูก
ในกระเพาะอาหารจะมีการเติมน้ำย่อยลงในอาหารที่รับประทานเข้าไปและอาหารส่วนใหญ่จะถูกย่อยสลายเป็นของเหลว แอสไพรินและแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึม แต่เกือบทุกอย่างจะผ่านไปยังลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งเป็นส่วนแรกของลำไส้เล็ก น้ำดีจากตับและน้ำย่อยจากตับอ่อนระบายลงสู่บริเวณนี้เพื่อย่อยอาหารให้เป็นโปรตีนไขมันและเอนไซม์ หลอดของลำไส้เล็กนั้นเรียงรายไปด้วย villi โครงสร้างที่ดูดซับสารอาหารจากภายในหลอดและในเลือด Microvilli ตั้งอยู่บนพื้นที่เหล่านี้และหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหารมากขึ้น
ลำไส้ใหญ่เป็นส่วนถัดไปของอัลบัส น้ำถูกดูดซับและแบคทีเรียจำนวนมากช่วยย่อยสิ่งที่คนทั่วไปไม่สามารถย่อยสลายได้เช่นคาร์โบไฮเดรตบางชนิด แบคทีเรียยังช่วยสลายวิตามินและสาเหตุที่อุจจาระส่วนใหญ่ประกอบด้วยแบคทีเรีย อาหารและของเหลวย่อยอาหารจะผ่านเข้าไปในลำไส้ใหญ่ส่วนต้นซึ่งมีการเชื่อมโยงภาคผนวกและผ่านลำไส้ใหญ่จากน้อยไปหามากขวางและลำไส้ใหญ่จากน้อยไปมากก่อนที่ขยะจะผ่านไส้ตรงและทวารหนัก
อัลบัสยังหมายถึงสถานะของสสารที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวเมื่อมันผ่าน กลิ่นลักษณะเกิดจากก๊าซที่ปล่อยออกมาจากแบคทีเรียซึ่งส่วนใหญ่เป็นแบคทีเรียโคลิฟอร์ม ในขณะที่สีนั้นขึ้นอยู่กับแบคทีเรียแบคทีเรียมันก็ได้รับอิทธิพลจากปฏิกิริยาของบิลิรูบินสารทางร่างกายที่แพร่หลายและเหล็ก การตรวจอุจจาระตรวจเลือดเลือดเมือกและแม้แต่ปรสิตและไขมันสามารถช่วยวินิจฉัยโรคและอาการต่างๆได้
การวิเคราะห์สภาวะของมูลของมนุษย์สามารถกำหนดได้ว่าอาหารถูกย่อยอย่างถูกต้องหรือไม่ หากอาหารที่ไม่ได้ย่อยผ่านระบบย่อยอาหารเร็วกว่าที่ควรจะมีปัญหาในลำไส้ใหญ่ สถานะของอุจจาระและกระเพาะอาหารและลำไส้โดยทั่วไปมีความสำคัญต่อการกำหนดสุขภาพโดยรวม


