ร่างกายของกระเพาะอาหารทำขึ้นส่วนใหญ่ของอวัยวะไตรูปถั่วที่คุ้นเคย ตั้งอยู่ระหว่างอวัยวะซึ่งเป็นส่วนบนสุดที่โค้งมนของกระเพาะอาหารและไพโลเรอสซึ่งเป็นส่วนที่อยู่ใต้สุดของอวัยวะร่างกายเป็นที่ซึ่งอาหารถูกย่อยสลายทางร่างกายและทางเคมีในระหว่างการย่อยอาหาร อาหารที่ผ่านการย่อยแล้วบางส่วนผ่านร่างกายของกระเพาะอาหารหลังจากออกจากหลอดอาหารและเข้าสู่กระเพาะอาหารผ่านทางหัวใจ พังพินาศต่อไปเพื่อสร้างสารที่เรียกว่า chyme มันจะออกจากร่างกายโดยผ่านไพโลเรอสเข้าสู่ลำไส้เล็ก
การย่อยอาหารเป็นการรวมกันของกระบวนการทางกายภาพและทางเคมีเพื่อย่อยอาหารที่กินเข้าไปเพื่อเป็นพลังงานเริ่มต้นในปาก อาหารที่บริโภคเข้าไปจะถูกย่อยสลายทางร่างกายผ่านการบดเคี้ยวหรือเคี้ยวและทางเคมีโดยเอนไซม์ในน้ำลาย เมื่อกลืนเข้าไปอาหารที่ผสมกับเคี้ยวและน้ำลายที่รู้จักกันในชื่อยาลูกกลอนนี้จะถูกส่งผ่านหลอดอาหารโดยการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบที่เรียกว่าการบีบตัวของกล้ามเนื้อ มันเข้าสู่ท้องผ่านบริเวณที่อยู่เหนือหลอดอาหารกล้ามเนื้อหูรูดที่เรียกว่า cardia ก่อนที่จะถูกฝากเข้าสู่ร่างกายของกระเพาะอาหาร ร่างกายเป็นช่องว่างขนาดใหญ่ที่เกิดขึ้นในระยะต่อไปของการย่อยอาหาร
สารสองตัวถูกปล่อยออกมาในร่างกายของกระเพาะอาหารซึ่งจะช่วยในการย่อยอาหารของสารเคมี กรดไฮโดรคลอริกเรียกว่ากรดในกระเพาะอาหารทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาจพบได้ในอาหารรวมทั้งเปลี่ยนแปลงระดับ pH ในกระเพาะอาหาร ในการทำเช่นนั้นจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดมากขึ้นซึ่งจะทำให้สารที่สองคือโปรตีเอสทำงานได้ โปรตีเอสเป็นเอนไซม์ที่สลายโปรตีนในอาหารที่ติดเครื่องโดยการแยกพันธะในโซ่ของกรดอะมิโนเรียกว่าโพลีเปปไทด์ซึ่งประกอบไปด้วยโปรตีน
กระบวนการทางกายภาพของการย่อยอาหารยังเกิดขึ้นในร่างกายของกระเพาะอาหาร การหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบในผนังของกระเพาะอาหารเรียกว่า muscularis externa ปั่นอาหารกรดและเอ็นไซม์รอบ ๆ เช่นเสื้อผ้าในเครื่องซักผ้า นี้ทำหน้าที่ในการผสมอาหารกับสารย่อยอาหารได้ดีขึ้นรวมทั้งลดปริมาณโดยการปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้นในพื้นที่ส่วนบนของกระเพาะอาหารในส่วนที่เรียกว่าอวัยวะ อวัยวะถูกแยกออกจากร่างกายโดยเส้นกายวิภาคยื่นออกมาด้านข้างจาก cardia ไปยังฝั่งตรงข้ามของกระเพาะอาหารที่เรียกว่า antrum cardiacum
เมื่อส่วนย่อยของอาหารที่รู้จักกันในชื่อ chyme ได้รับการผสมอย่างทั่วถึงในร่างกายของกระเพาะอาหารมันจะผ่านเข้าไปในกระเพาะอาหารของกล้ามเนื้อหูรูด pyloric เปิดที่ด้านล่างของกระเพาะอาหาร, กล้ามเนื้อหูรูด pyloric แยกเนื้อหาของกระเพาะอาหารจากลำไส้เล็กจนกว่าพวกเขาจะถูกย่อยอย่างถูกต้อง เมื่อกระบวนการนี้เสร็จสิ้นแล้ว chyme จะถูกปล่อยออกจากร่างกายของกระเพาะอาหารผ่านทางกล้ามเนื้อหูรูดโดยจะเข้าสู่ส่วนแรกของลำไส้เล็กที่เรียกว่า duodenum ซึ่งจะเริ่มการย่อยในระยะต่อไป
