ผิวหนังชั้นนอกก่อตัวเป็นชั้นนอกของผิวสร้างเกราะป้องกันน้ำที่ทนทาน มันเป็นชนิดของเยื่อบุผิวเนื้อเยื่อที่ทำขึ้นพื้นผิวและวัสดุบุผิวในร่างกาย หนังกำพร้าส่วนใหญ่ทั่วร่างกายจะค่อนข้างบางในขณะที่บริเวณเช่นฝ่ามือและฝ่าเท้ามันหนาและไม่มีขนมาก หนังกำพร้าอาจประกอบด้วยรูขุมขนเล็บและเหงื่อและต่อมไขมัน การศึกษาเรื่องผิวหนังเป็นที่รู้จักกันในนามของโรคผิวหนัง
ด้วยชั้นของเซลล์เยื่อบุผิวหลายชั้นหนังกำพร้าปกป้องร่างกายจากโลกภายนอก ประเภทหลักของเซลล์ที่บรรจุอยู่คือ keratinocyte หรือที่เรียกว่าเพราะมันทำโปรตีนที่เรียกว่า keratins ซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับผิว หนังกำพร้าต้องมีการฟื้นฟูตัวเองอย่างต่อเนื่องและซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากการบาดเจ็บ มันทำได้โดยการเพิ่มชั้นของเซลล์ใหม่อย่างต่อเนื่อง
ชั้นที่ลึกที่สุดของเซลล์เรียกว่าชั้นฐาน เซลล์ฐานแบ่งออกเป็น keratinocytes ใหม่และเมื่อชั้นแต่ละต่อเนื่องเกิดขึ้นชั้นบนจะถูกผลักให้ใกล้กับผิวของผิวหนังมากขึ้น เซลล์ที่อยู่ใกล้ชิดกับพื้นผิวมากขึ้นพวกมันจะกลายเป็นผิวเผินจนกระทั่งชั้นนอกสุดประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า squamous epithelium ทำจาก keratinocytes ตายแบนเรียกว่า squames
ในขณะที่เซลล์เหล่านั้นที่พื้นผิวตายและถูกกำจัดอย่างต่อเนื่องชั้นของ keratinocytes ที่ต่ำลงยังคงมีชีวิตอยู่และทำงานอยู่ สิ่งที่เรียกว่าชั้นเซลล์เม็ดปิดผนึกเซลล์ที่มีชีวิตสร้างกำแพงกันน้ำ ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าน้ำจะทำให้เซลล์ผิวบริเวณบวมเมื่ออาบน้ำ แต่ก็ไม่สามารถเจาะผิวหนังชั้นลึกได้ การปรากฏตัวของชั้นเซลล์เม็ดยังช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำออกจากร่างกาย
นอกจาก keratinocytes แล้วยังมีเซลล์อีกจำนวนหนึ่งในผิวหนังชั้นนอก Melanocytes มีส่วนรับผิดชอบต่อสีผิวโดยผ่านการผลิตเม็ดสีเมลานิน เซลล์ Merkel มีความสัมพันธ์กับการรับสัมผัสแสงและเซลล์ Langerhans เป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ต่อมเหงื่อมีอยู่ในผิวหนังชั้นนอกและมีความสำคัญในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกายโดยปล่อยให้เหงื่อระเหยออกจากพื้นผิว รูขุมขนและต่อมไขมันเกิดขึ้นพร้อมกันโดยต่อมผลิตน้ำมันที่ช่วยหยุดผิวไม่ให้แห้ง หลังจากได้รับบาดเจ็บซึ่งเกี่ยวข้องกับการกำจัดหนังกำพร้าอย่างกว้างขวางเซลล์เยื่อบุผิวที่ถูกทิ้งไว้ข้างหลังในต่อมเหงื่อที่ลึกขึ้นเล็กน้อยและรูขุมขนอาจถูกใช้โดยร่างกายเพื่อสร้างผิวหนังใหม่


