ร่างกาย Golgi เป็นอวัยวะของเซลล์ที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบ endomembrane ของเซลล์ที่พบในเซลล์ยูคาริโอต มันก็เรียกว่าเครื่องมือ Golgi หรือ Golgi ซับซ้อน ฟังก์ชั่นของร่างกาย Golgi รวมถึงการเรียงลำดับและการประมวลผลโปรตีน หลังจากที่โปรตีนถูกประกอบใน reticulum เอนโดพลาสซึมแบบหยาบพวกมันจะเดินทางไปยังร่างกาย Golgi เพื่อการแปรรูปและการกระจายไปทั่วเซลล์หรือไปยังปลายทางนอกเซลล์
แม้ว่าโครงสร้างจะถูกค้นพบโดย Camillo Golgi ในปลายศตวรรษที่ 19 การทำงานของ organele นี้ยังไม่เป็นที่รู้จักจนกระทั่งต่อมาในศตวรรษที่ 20 เมื่อมีกล้องจุลทรรศน์ที่ซับซ้อนมากขึ้น มันถูกมองเห็นได้ทั้งในสัตว์และเซลล์พืชที่ถูกศึกษา ร่างกาย Golgi มีขนาดค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับอวัยวะอื่น ๆ ดังนั้นจึงมองเห็นได้ชัดเจนแม้จะใช้กล้องจุลทรรศน์กำลังขยายที่ต่ำกว่าในช่วงการค้นพบ
สแต็คของดิสก์ที่หุ้มด้วยเมมเบรนเรียกว่า cisternae ประกอบขึ้นร่างกาย Golgi โปรตีนสามารถเดินทางผ่าน cisternae เหล่านี้ขณะที่พวกเขากำลังประมวลผล มีสี่ภูมิภาคในแต่ละสแต็กเริ่มต้นด้วย cis-Golgi และลงท้ายด้วย trans-Golgi โดยมี medial-Golgi และ endo-Golgi อยู่ระหว่างนั้น แต่ละอันมีเอนไซม์แตกต่างกัน โปรตีนที่ผลิตใน endoplasmic reticulum จะเดินทางไปภายในถุงที่สามารถรวมกับ cisternae
ครั้งหนึ่งในร่างกาย Golgi โปรตีนเดินทางจากภูมิภาคหนึ่งไปยังอีกภูมิภาคหนึ่งและอาจถูกดัดแปลงโดยเอนไซม์ที่มีอยู่ในแต่ละภูมิภาค ในที่สุดโปรตีนจะไปถึงทรานส์โกลกีซึ่งจัดเรียงและบรรจุไว้เพื่อจำหน่าย โปรตีนเหล่านี้อาจอยู่ภายในเซลล์ที่ผลิตออกมาหรือสามารถหลั่งออกมาโดย exocytosis ออกจากเซลล์เพื่อนำไปใช้ในส่วนอื่นของสิ่งมีชีวิต ถุง Golgi ถูกปล่อยออกจากเครื่องมือเพื่อขนส่งโปรตีนสำเร็จรูปไปยังจุดหมายปลายทางสุดท้าย
ฟังก์ชั่นอื่นของร่างกาย Golgi คือการช่วยในการกระจายไขมัน ในขณะที่ reticulum endoplasmic หยาบประกอบโปรตีนสำหรับการปรับเปลี่ยน reticulum endoplasmic เรียบสร้างไขมันและส่งพวกเขาไปยังร่างกาย Golgi ไขมันเหล่านี้แทบจะไม่ได้รับการดัดแปลงโดยร่างกาย Golgi แต่มันจะอำนวยความสะดวกในการจัดส่งของพวกเขา
ร่างกาย Golgi ยังคิดว่าจะสร้าง lysosomes ซึ่งเป็นเยื่อหุ้มเซลล์ถุงที่มีเอนไซม์ย่อยอาหารที่พบในเซลล์สัตว์ เอ็นไซม์เหล่านี้ใช้ในการสลายของเสียหรือสิ่งมีชีวิตที่ไม่ทำงาน พวกเขายังสามารถช่วยระบบภูมิคุ้มกันโดยการกลืนแบคทีเรียหรือไวรัส
อีกไม่นานก็มีการค้นพบฟังก์ชั่นอื่นของร่างกาย Golgi โปรตีนที่เรียกว่า Golgi anti-apoptotic protein แสดงให้เห็นว่าเซลล์ไม่สามารถผ่าน apoptosis ได้ก่อนเวลา Apoptosis คือการตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้ซึ่งเมื่อถูกกระตุ้น แต่เนิ่นๆจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรง ร่างกาย Golgi ช่วยให้เซลล์จากการย่อยอาหารของตัวเองโดยไม่มีเหตุผล
