แคลเซียมเป็นสารอาหารที่สำคัญและปริมาณแคลเซียมในร่างกายไม่เพียงพอจะทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ ยกตัวอย่างเช่นโครงกระดูกต้องการแหล่งโปรตีนแคลเซียมและสารอาหารอื่น ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและแข็งแรงเพื่อให้สามารถรองรับร่างกายปกป้องอวัยวะภายในและให้จุดยึดสำหรับกล้ามเนื้อ สารอาหารนี้สร้างโครงสร้างโครงกระดูกจำนวนมาก กระดูกจะอ่อนแอและเปราะได้โดยไม่ต้องได้รับแคลเซียมเพียงพอ อย่างไรก็ตามบทบาทของแคลเซียมในร่างกายมีความซับซ้อนมากกว่าการให้กระดูกและฟันที่แข็งแรง นอกจากนี้ยังรับผิดชอบในการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทการแข็งตัวของเลือดและการ cotnraction ของกล้ามเนื้อ
หน้าที่หนึ่งของแคลเซียมในร่างกายคืออิเล็กโทรไลต์สำหรับส่งกระแสประสาท หากไม่มีแคลเซียมที่ให้อิเล็กตรอนอิสระแรงกระตุ้นทางประสาทวิทยาที่ระบบประสาทใช้จะไม่มีทางที่จะเดินทางได้อย่างมีประสิทธิภาพ อิเล็กโทรไลต์อื่น ๆ ในร่างกาย ได้แก่ โซเดียมโพแทสเซียมคลอรีนและแมกนีเซียม องค์ประกอบเหล่านี้เป็นโลหะซึ่งสามารถนำสัญญาณไฟฟ้าได้ง่ายเนื่องจากมีอิเล็กตรอนอิสระจำนวนมากในเปลือกวาเลนซ์ แคลเซียมมีอยู่ในพลาสมาสารละลายของเหลวที่เซลล์ถูกแขวนและภายในเซลล์ให้เส้นทางการส่งสารเคมีที่สมดุล
การแข็งตัวของเลือดเป็นอีกบทบาทสำคัญของแคลเซียมในร่างกาย ทันทีที่ผิวหนังแตกเลือดก็จะมีปฏิกิริยากับออกซิเจนและไนโตรเจนในอากาศโดยรอบและเมื่อรวมกับวิตามินเคก็จะเริ่มดึงเกล็ดเลือดเข้าหากัน หากไม่มีปริมาณแคลเซียมเพียงพอปฏิกิริยานี้จะไม่เกิดขึ้นและการแข็งตัวของเลือดจะใช้เวลานานขึ้น ในกรณีที่รุนแรงนี้อาจนำไปสู่การตกเลือดที่ร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเส้นเลือดใหญ่ได้รับความเสียหาย
หน้าที่หลักอื่น ๆ ของแคลเซียมในร่างกายคือการหดตัวของกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของบุคคลนั้นประกอบไปด้วยเส้นใยเดี่ยวที่เชื่อมโยงกันโดยเซลล์ประสาทกับระบบประสาทส่วนกลาง เมื่อกล้ามเนื้อได้รับสัญญาณให้หดตัวแคลเซียมไอออนภายในกล้ามเนื้อจะดึงดูด myosin ซึ่งเป็นเส้นใยกล้ามเนื้อจริงทำให้เกิดการหดตัว เมื่อเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อมีความยืดหยุ่นจึงกลับสู่สภาพตามปกติเกือบจะทันที ดังนั้นการไหลเข้าของแคลเซียมอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กล้ามเนื้อหดตัวหรือหดตัวต่อไป
ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์หรือผลิตแคลเซียมได้ หากไม่มีการไหลเวียนของแคลเซียมปกติในอาหารร่างกายจะนำมันมาจากกระดูกและฟันซึ่งนำไปสู่ความอ่อนแอของกระดูก แหล่งแคลเซียมที่พบได้ทั่วไปคือผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมและชีส อาหารเสริมแคลเซียมก็มีอยู่ แต่พวกเขาขาดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีวิตามินดี
