สารประกอบอินทรีย์เป็นสารประกอบเชิงซ้อนของคาร์บอน เนื่องจากอะตอมของคาร์บอนนั้นผูกพันกันง่าย ๆ พื้นฐานของสารประกอบอินทรีย์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยโซ่คาร์บอนที่มีความยาวและรูปร่างแตกต่างกัน อะตอมไฮโดรเจนไฮโดรเจนและออกซิเจนเป็นอะตอมที่พบมากที่สุดซึ่งโดยทั่วไปจะยึดติดกับอะตอมคาร์บอน แต่ละอะตอมของคาร์บอนมี 4 เป็นหมายเลขวาเลนซ์ซึ่งจะเพิ่มความซับซ้อนของสารประกอบที่เกิดขึ้น เนื่องจากอะตอมของคาร์บอนสามารถสร้างพันธะสองและสามกับอะตอมอื่นมันจึงเพิ่มโอกาสในการแปรผันในการสร้างโมเลกุลของสารประกอบอินทรีย์
สิ่งมีชีวิตทั้งหมดประกอบด้วยระบบที่ซับซ้อนของสารประกอบอนินทรีย์และอินทรีย์ ตัวอย่างเช่นมีสารประกอบอินทรีย์หลายชนิดที่พบในธรรมชาติเช่นไฮโดรคาร์บอน ไฮโดรคาร์บอนเป็นโมเลกุลที่เกิดขึ้นเมื่อคาร์บอนและไฮโดรเจนรวมกัน พวกมันไม่ละลายในน้ำและกระจายตัวได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีอัลดีไฮด์ - ความสัมพันธ์ระดับโมเลกุลของโมเลกุลออกซิเจนสองพันธะและอะตอมคาร์บอน
สารประกอบอินทรีย์มีหลายประเภท ในขั้นต้นพวกเขาเชื่อว่ามาจากสิ่งมีชีวิตเท่านั้น อย่างไรก็ตามในช่วงกลางปี 1800 ก็เป็นที่ชัดเจนว่าพวกเขาสามารถสร้างขึ้นจากโปรตีนนินทรีย์ที่เรียบง่าย แต่สารประกอบอินทรีย์จำนวนมากเกี่ยวข้องกับกระบวนการพื้นฐานของชีวิตเช่นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนกรดนิวคลีอิกและไขมัน
คาร์โบไฮเดรตเป็นไฮเดรตของคาร์บอนและรวมถึงน้ำตาล พวกมันค่อนข้างมากมายและมีบทบาทมากมายสำหรับสิ่งมีชีวิต ตัวอย่างเช่นคาร์โบไฮเดรตมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดเก็บและขนส่งพลังงานบำรุงรักษาโครงสร้างของพืชและสัตว์และช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันการแข็งตัวของเลือดและการปฏิสนธิ - เพื่อชื่อเพียงไม่กี่
โปรตีนเป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยคาร์บอนไฮโดรเจนไนโตรเจนและออกซิเจน โปรตีนละลายในน้ำ โปรตีนนั้นประกอบด้วยหน่วยย่อยที่เรียกว่ากรดอะมิโน มีกรดอะมิโนแตกต่างกัน 20 ชนิดที่พบในธรรมชาติ - สิ่งมีชีวิตสามารถแปลงกรดอะมิโนเหล่านี้เป็นกรดอะมิโนแปดชนิด
ไขมันประกอบด้วยชั้นของสารประกอบอินทรีย์ที่ไม่ละลายในน้ำหรือตัวทำละลายขั้วโลกอื่น ๆ อย่างไรก็ตามพวกมันละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ ไขมันทำจากคาร์บอนไฮโดรเจนออกซิเจนและตัวแปรขององค์ประกอบอื่น ๆ ไขมันเก็บพลังงานปกป้องอวัยวะภายในจัดทำฉนวนกันความร้อนในอุณหภูมิเย็นจัดท่ามกลางคุณสมบัติอื่น ๆ ไขมันสามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตั้งแต่ไตรกลีเซอไรด์สเตียรอยด์ขี้ผึ้งและฟอสโฟลิปิด
กรดนิวคลีอิกเป็นสารประกอบอินทรีย์อีกกลุ่มหนึ่ง พวกเขาเป็นสากลในสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ในความเป็นจริงมันถูกพบในเซลล์และไวรัส บางคนอาจไม่คิดว่าไวรัสเป็นสิ่งมีชีวิต Friedrich Miescher ค้นพบกรดนิวคลีอิกในปี 1871
