phospholipase เป็นสมาชิกของกลุ่มของเอนไซม์ที่ซับซ้อนมากที่สลายฟอสโฟลิปิดเป็นกรดไขมันและสารประกอบอื่น ๆ ฟอสโฟไลปิดนั้นมีกรดไขมันกลุ่มฟอสเฟตและกลุ่มย่อยไดอะไซด์ นี่คือสารประกอบที่มีกลีเซอรอลสองกลุ่ม ฟอสโฟไลปิดเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ทั้งหมด
ฟอสโฟไลปิดมีหลายประเภท แม้จะอยู่ในระดับเดียวกันเอนไซม์สามารถมีความคล้ายคลึงกันในลำดับที่แตกต่างกันและวิธีการควบคุม ผลิตภัณฑ์ของพวกเขามักจะส่งสัญญาณโมเลกุลที่ถ่ายทอดคำแนะนำไปยังเซลล์เพื่อเริ่มต้นหรือยุติปฏิกิริยา กิจกรรมของพวกเขาถูกควบคุมอย่างเข้มงวดด้วยเหตุนี้
Phospholipases ถูกกำหนดโดยปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่พวกเขาเร่งปฏิกิริยา คลาสคือ phospholipase A ซึ่งมีสมาชิก A1 และ A2; phospholipase B ซึ่งสามารถทำปฏิกิริยาของทั้ง A1 และ A2; phospholipase C; และ phospholipase D. Phospholipase มักจะย่อเป็น PL
ในบรรดาชั้นเรียนที่ได้รับการศึกษามากที่สุดคือ PLA2 ซึ่งเป็นกลุ่มเอนไซม์ขนาดใหญ่ของตระกูลโปรตีนที่ไม่เกี่ยวข้อง PLA2 ถูกกำหนดโดยการปล่อยกรดไขมันจากกลีเซอรอลกลุ่มคาร์บอนที่สอง PLA2 บางตัวยังคงอยู่ในเซลล์และเป็นที่รู้จักกันในชื่อ cytosolic PLs หรือ cPLA2 พวกเขาย้ายไปที่เยื่อเมื่อระดับแคลเซียมเพิ่มขึ้น PLA2 จำนวนมากถูกหลั่งภายนอกเซลล์
ตัวอย่างประเภทที่ถูกหลั่งคือตับอ่อน PLA2 นี่คือ PL ที่สำคัญในการหลั่งตับอ่อน มันเร่งการย่อยสลายของฟอสโฟไลปิดในอาหารเพื่อให้สารอาหารสามารถย่อยได้
PLA2 ที่ถูกหลั่งชนิดอื่นสามารถมีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันมาก ประเภทหนึ่งให้การป้องกันแบคทีเรียในน้ำตาของมนุษย์ PLA2 อีกประเภทหนึ่งสร้างกรดไขมันอิสระสำหรับชั้นผิวนอกสุด
ทั้ง cPLA2s และ PLA2 ที่ถูกหลั่งออกมาบางตัวสามารถสร้างกรดไขมัน arachidonic acid จากเมมเบรนฟอสโฟลิปิด นี่คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนคาร์บอน 20 ตัว เมื่อได้รับการปลดปล่อยจากฟอสโฟไลปิดมันจะถูกออกซิเจนเพื่อสร้างอีโคซาโนด สารประกอบเหล่านี้สามารถส่งผลกระทบต่อการตอบสนองที่ทำให้เกิดโรคที่อาจเกิดขึ้นจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น prostaglandins กลุ่มฮอร์โมนเป็นประเภทของ eicosanoids และอาจทำให้เกิดการอักเสบ
สารยับยั้งของ PLA2 สามารถใช้งานทางคลินิกได้ บทบาทของ PLA2 ที่ถูกหลั่งออกมาในการเผาผลาญไขมันสามารถมีผลต่อโรคของมนุษย์ ระดับที่เพิ่มขึ้นของเอนไซม์เหล่านี้มีความสัมพันธ์กับโรคหลอดเลือดหัวใจ ตัวยับยั้งนวนิยายได้รับการพัฒนาซึ่งแสดงให้เห็นถึงสัญญาในการรักษาผู้ป่วยที่มีโรคนี้ สารยับยั้งการทำงานของสมอง PLA2 ได้รับการเสนอเพื่อรักษาความผิดปกติของระบบประสาท
มีตัวรับจำนวนหนึ่งที่ระบุสำหรับ PLA2 ตัวรับคือโปรตีนที่จับโมเลกุลเฉพาะอย่างแน่นหนาและส่งสัญญาณ พิษของสัตว์เลื้อยคลานและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังบางชนิดเป็นพิษต่อ PLA2 มันคิดว่าพวกเขาแสดงความเป็นพิษของพวกเขาโดยการผูกกับตัวรับ PLA2 ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
กลุ่ม PLC เป็นอีกกลุ่มหนึ่งที่ได้รับการศึกษาอย่างมากเกี่ยวกับบทบาทในสรีรวิทยาของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม PLCs พบได้ภายในเซลล์หรือภายในเซลล์เท่านั้น เอนไซม์เหล่านี้จะแยกฟอสโฟลิปิดออกก่อนกลุ่มฟอสเฟตสร้างไดอะซิลกลีเซอรอล, DAG และอินโทซอลไตรฟอสเฟต, IP3 IP3 กระจายเข้าสู่ไซโตพลาสซึมและทำให้ระดับแคลเซียมสูงขึ้น สิ่งนี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการเมตาบอลิซึมของเซลล์
กิจกรรมที่รวมกันของ DAG และแคลเซียมจาก PLC ช่วยกระตุ้นโปรตีน kinase C นี่เป็นตระกูลหลักของเอนไซม์ที่ช่วยเพิ่มกลุ่มฟอสเฟตให้กับโปรตีนหลายชนิด กิจกรรมโปรตีนไคเนสซีมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ปกติ มันก็มีส่วนเกี่ยวข้องในการพัฒนาเนื้องอก การพัฒนาสารยับยั้งไปยัง PLC เป็นพื้นที่ของการวิจัย
การหลั่งของ PLs ยังคิดว่าเป็นกลยุทธ์ที่ใช้โดยแบคทีเรียปรสิตและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคเพื่อติดเชื้อโฮสต์ของพวกเขา PLs หลายประเภทมีส่วนเกี่ยวข้องในการเกิดโรค ซึ่งรวมถึง PLA1, PLA2 และ PLB
