Supercritical gas หรือที่รู้จักกันในชื่อ Supercritical fluid เป็นสถานะที่แตกต่างของสสารที่มีคุณสมบัติของทั้งของเหลวและก๊าซ ก๊าซ supercritical อาจถือได้ว่าเป็นสถานะตัวกลางระหว่างของเหลวและก๊าซ ก๊าซยิ่งยวดนั้นจะถูกสร้างขึ้นเหนือจุดวิกฤติทางอุณหพลศาสตร์ของวัสดุเท่านั้น ซึ่งมักจะหมายถึงแรงกดดันสูงบ่อยครั้งระหว่างประมาณ 40 และ 80 บรรยากาศแม้ว่ามันจะแตกต่างกันมาก จุดวิกฤติบางจุดที่สังเกตได้ว่ามีน้ำมากที่สุดคือสูงถึง 218 ชั้นบรรยากาศและอื่น ๆ ของเหลว Supercritical มีความหนืดต่ำและมีความแตกต่างสูง
ก๊าซ Supercritical สามารถแพร่กระจายผ่านและผ่านของแข็งเช่นก๊าซ แต่ยังละลายวัสดุบางอย่างเช่นของเหลว Supercritical fluid พบได้ในพื้นที่อย่างน้อยสองพื้นที่ของธรรมชาติ อย่างแรกคือรอบ ๆ ปล่องน้ำพุร้อนและภูเขาไฟใต้น้ำที่อยู่บนพื้นมหาสมุทรที่ซึ่งความดันสูงมากจนสามารถสร้างก๊าซยิ่งยวดได้ ความกดดันใต้น้ำ 3 กม. (1.8 ไมล์) เป็น 300 บรรยากาศมากกว่าเพียงพอ ก๊าซธรรมชาติที่วิกฤตยิ่งยวดอีกชนิดหนึ่งคือชั้นบรรยากาศด้านล่างของดาวศุกร์ซึ่งมีความหนาแน่นสูงและร้อนมาก (93 ชั้นบรรยากาศ 735 K) ที่พื้นผิว นั่นก็หมายความว่ามีเพียงสองสถานะของสสารเท่านั้นที่สามารถพบได้บนพื้นผิว: ก๊าซที่เป็นของแข็งและ supercritical ของเหลวและก๊าซธรรมดาไม่มีอยู่จริง
ของเหลวเหนือวิกฤตมีอย่างน้อยหนึ่งโหลสำหรับงานอุตสาหกรรม หนึ่งคือการสกัดของเหลว supercritical ที่ของเหลว supercritical จะใช้ในการสกัดวัสดุบางอย่างจากเมทริกซ์โดยรอบ ใช้ในการสกัดคาเฟอีนจากเมล็ดกาแฟ คาร์บอนไดออกไซด์ที่วิกฤตยิ่งยวดจะดูดคาเฟอีนออกมาทันที ในทำนองเดียวกันของเหลว supercritical จะใช้ในการทำให้แห้งยิ่งยวดวิกฤตซึ่งสกัดของเหลวจากเมทริกซ์ ใช้ในการจัดทำตัวอย่างชีวภาพสำหรับกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนเช่นเดียวกับการสังเคราะห์ airgel ซึ่งเป็นวัสดุที่เก็บบันทึก 12 Guinness World Records สำหรับคุณสมบัติเช่นความสว่างและฉนวน
น้ำออกซิเดชั่วิกฤตยิ่งยวดถูกใช้เพื่อออกซิไดซ์ของเสียอันตรายทำให้ปลอดภัยสำหรับการกำจัด กระบวนการนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์อนุภาคขนาดเล็กและอนุภาคนาโนสำหรับการใช้งานด้านเภสัชกรรมต่างๆ การย้อนกลับของการสกัดของเหลว supercritical เรียกว่า impregnation โดยวัสดุจะถูกนำไปใช้กับเมทริกซ์แทนที่จะเอาออก รายการดำเนินต่อไป อย่างที่คุณเห็นการใช้งานของของไหลเหนือวิกฤตมีมากมาย
