อัลคาเนเป็นไฮโดรคาร์บอนที่มีพันธะเดียวเท่านั้น นี่คือไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวดังนั้นคาร์บอนในโมเลกุลทั้งหมดจะถูกยึดติดกับไฮโดรเจนในทุกพื้นที่ที่มี สูตรอัลเคนทั่วไปคือ C n H 2n + 2 ซึ่งหมายความว่าสำหรับทุก ๆ หนึ่งคาร์บอนในอัลเคนมีจำนวนสองเท่าของจำนวนไฮโดรเจนซึ่งรวมถึงอีกสอง
alkanes ทั้งหมดมีจุดสิ้นสุด "-ane" คำนำหน้าจะถูกกำหนดโดยจำนวนคาร์บอนอยู่ในห่วงโซ่หลัก ตัวอย่างของอัลเคนคือโพรเพน (C 3 H 8 ) มีเทน (CH 4 ) และอีเทน (C 2 H 6 ) คำนำหน้าต่อมาคือ "but-," "pent-," "hex-," "hept-," "oct-," "non-" และ "dec-"
ความสามารถในการติดไฟของอัลเคนทำให้เป็นเชื้อเพลิงที่เผาไหม้ได้อย่างยอดเยี่ยม ของเสียจากการเผาไหม้อัลเคน ได้แก่ น้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ แอลเคนก๊าซใช้โดยตรงเป็นเชื้อเพลิงและแอลเคนเหลวสามารถรวมกันเป็นแหล่งพลังงานเช่นน้ำมันเบนซินหรือน้ำมันก๊าด นอกจากนี้ยังมีอัลเคนชนิดแข็งในผลิตภัณฑ์เช่นปิโตรเลียมเจลลี่และแม้แต่แอสฟัลต์
หากไฮโดรเจนปลายทางถูกลบออกจากอัลเคนกลุ่มการทำงานที่เรียกว่าผลลัพธ์กลุ่มอัลคิล กลุ่มอัลคิลเหล่านี้ยึดติดกับไฮโดรคาร์บอนอื่น ๆ เพื่อสร้างอนุพันธ์อัลเคน อนุพันธ์อัลเคนมีสูตรเช่นเดียวกับอัลเคนอื่น ๆ แต่เป็นไอโซเมอร์โครงสร้าง
isomers โครงสร้างมีองค์ประกอบเดียวกันในสัดส่วนเดียวกัน แต่พวกมันถูกวางในพื้นที่ที่แตกต่างกัน อนุพันธ์อัลเคนส่วนใหญ่จะไม่ติดไฟเช่นอัลเคนปกติ พวกมันถูกพบในพลาสติกเครื่องสำอางและน้ำยาซักผ้า
อนุพันธ์ของอัลเคนที่ตั้งชื่อจะเป็นไปตามระบบที่จัดตั้งขึ้นโดย International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) คำรูตคือชื่อของอัลเคนที่ระบุโดยจำนวนของคาร์บอนในห่วงโซ่หลัก ชื่อของกลุ่มอัลคิลนั้นมาจากชื่อของแอลเคนทั่วไปที่มีจำนวนคาร์บอนเท่ากัน ส่วนต่อท้าย "-yl" แทนที่ส่วนท้าย "-ane" โดยทั่วไป
ตำแหน่งของกลุ่มอัลคิลนั้นได้มาจากตัวเลขที่บ่งบอกถึงการยึดติดกับคาร์บอน หากมีกลุ่มอัลคิลมากกว่าหนึ่งกลุ่มติดอยู่กับไฮโดรคาร์บอนคำนำหน้ากรีกที่ใช้ในวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เช่น "di-," "tri-," "tetra-" และอื่น ๆ จะถูกใช้เพื่อระบุจำนวน . หากมีกลุ่มอัลคิลมากกว่าหนึ่งกลุ่มติดอยู่กับโซ่คาร์บอนเดียวกันพวกมันจะเรียงตามลำดับตัวอักษร
