เกลียวอัลฟ่าคืออะไร?

โปรตีนมีความจำเป็นต่อชีวิตและมีหลายรูปแบบ โครงสร้างของมันอาจแตกต่างกันไปซึ่งอาจมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการทำงานของกรดอะมิโนและหน้าที่ทางชีวภาพต่าง ๆ อัลฟาเฮลิกซ์นั้นประกอบด้วยกรดอะมิโนที่ถูกพันธะโดยไฮโดรเจนโดยแบ่งเป็นส่วนที่เป็นโครงสร้างโปรตีนรอง โดยทั่วไปจะมีกรดอะมิโนยาว 10 ตัวและมีคุณสมบัติที่คล้ายกับสปริง กองกำลังที่สามารถทำลายพันธะสามารถสร้างความเสียหายให้เกลียวเดียวเช่นเดียวกับโครงสร้างของเซลล์และการจับของกรดเดอกซีบริออกนิวคลีอิก (DNA)

หาก alpha helix แตกมันอาจทำให้โปรตีนในพื้นที่อื่น ๆ คลายตัว ฟังก์ชั่นโทรศัพท์มือถือและฟังก์ชั่นทางชีวภาพที่สูงขึ้นสามารถถูกรบกวน อัลฟ่าเอนริเก้เก็บพลังงานไว้ในพันธะของพวกมันและมันต้องใช้แรงมากพอที่จะทำลายพันธะแต่ละอันเพื่อทำให้โครงสร้างหลุดออกจากรูปร่าง พวกมันมีลวดลายต่าง ๆ เช่น helix-turn-helix motifs และมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เท่ากับร่องของดีเอ็นเอ

โปรตีน alpha helix ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสนับสนุนโครงสร้างสำหรับ DNA และสำหรับเซลล์ cytoskeletons ในระดับที่ใหญ่ขึ้น ในมิติทางชีวภาพที่มีขนาดใหญ่ขึ้น alpha helices มีความสำคัญในการสร้างเส้นผมเช่นเดียวกับขนสัตว์และกีบ พวกเขายังทำหน้าที่ในองค์ประกอบของโครงสร้างอื่น ๆ เช่นแผ่นอัลฟา helix เบต้าแผ่นซึ่งกรดอะมิโนสองสายหรือมากกว่านั้นนั่งในแบบคู่ขนาน มีพันธะไฮโดรเจนหลายพันธะที่เกิดขึ้นระหว่างเส้นของแผ่นเบต้าเพื่อสร้างโครงสร้างที่แข็งแรง ด้านหนึ่งสามารถทนต่อโมเลกุลของน้ำในขณะที่อีกด้านหนึ่งมีประจุและสามารถโต้ตอบกับหรือเปลี่ยนแปลงด้วยน้ำ

การเก็บประจุแบบขั้วเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดเสถียรภาพ โดยทั่วไปแล้วเกลียวอัลฟาจะมีประจุบวกในปลายด้านหนึ่งและประจุลบที่อีกด้านหนึ่งซึ่งสามารถทำให้โครงสร้างไม่เสถียร โดยปกติแล้วกรดอะมิโนที่มีประจุลบจะอยู่ที่ปลายบวก แต่บางครั้งโปรตีนที่มีประจุบวกจะถูกพบที่ปลายลบแทน การจัดเรียงอย่างใดอย่างหนึ่งทำให้ส่วนที่เป็นเกลียวมั่นคงและทำให้เหมือนเดิม

แต่ละอัลฟาเกลียวเป็น submicroscopic แต่มีระดับของความทนทานทางกลแม้ในระดับโมเลกุล ระดับของความยืดหยุ่นและความแข็งแรงมีสาเหตุมาจากโปรตีน แต่ผลของภาระทางกลต่อโครงสร้างเหล่านี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ ไม่ทราบว่าการเสียรูปหรือความล้มเหลวเกิดขึ้นได้อย่างไร แต่หากการแตกและการคลายเกิดขึ้นอาจเป็นอันตรายต่อเซลล์และหน้าที่ทางชีวภาพของสิ่งมีชีวิต