อุณหภูมิกระเปาะแห้งคืออุณหภูมิของอากาศที่ไม่ได้คำนึงถึงความชื้นใด ๆ เทอร์โมมิเตอร์ธรรมดาที่วางไว้ในบ้านหรือนอกบ้านจะวัดอุณหภูมิกระเปาะแห้ง ปริมาณความชื้นในอากาศที่เรียกว่าความชื้นสัมพัทธ์ไม่สามารถระบุได้จากอุณหภูมิกระเปาะแห้งเพียงอย่างเดียว
อุณหภูมิอากาศความชื้นและจุดน้ำค้างเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ วัสดุที่แห้งโดยใช้ความร้อนหรืออากาศร้อนภายนอกจะได้รับผลกระทบจากความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศ ผลิตภัณฑ์เช่นยาสูบ, ผลไม้แห้ง, ผักแห้งและเนื้อสัตว์แห้งมีความไวต่ออุณหภูมิกระเปาะแห้งและจุดน้ำค้าง เครื่องปรับอากาศภายในบ้านและเชิงพาณิชย์ได้รับการออกแบบมาสำหรับทั้งอุณหภูมิและความชื้นในอากาศแห้งเนื่องจากอุณหภูมิหรือความชื้นสูงสามารถเพิ่มเวลาในการทำงานและลดประสิทธิภาพของระบบทำความเย็น
หลอดไฟแห้งไม่ควรสับสนกับอากาศแห้ง อากาศที่แห้งมีความชื้นน้อยมากดังนั้นจึงมีจุดน้ำค้างต่ำ อุณหภูมิกระเปาะแห้งเป็นการวัดอุณหภูมิอากาศโดยไม่ต้องวัดความชื้นใด ๆ และมักเรียกว่าอุณหภูมิอากาศโดยรอบหรือเพียงแค่อุณหภูมิแวดล้อม
ในสภาพอากาศทะเลทรายเครื่องทำความเย็นแบบระเหยใช้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำของอากาศภายนอกเพื่อระเหยน้ำและพื้นที่อยู่อาศัยที่เย็นสบายโดยการส่งผ่านอากาศภายนอกปริมาณมากผ่านวัสดุทำความเย็นแบบเปียก เครื่องทำความเย็นแบบระเหยมักเรียกว่าเครื่องทำความเย็นแบบหนองน้ำต้องการหลอดไฟแห้งสูงและอุณหภูมิจุดน้ำค้างต่ำเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การกำหนดประสิทธิภาพการทำความเย็นแบบระเหยต้องใช้ความรู้สามอุณหภูมิ: อุณหภูมิของหลอดไฟแห้งอุณหภูมิของกระเปาะเปียกและจุดน้ำค้าง สามารถหาอุณหภูมิจุดน้ำค้างจากบริการสภาพอากาศในท้องถิ่นและระบุอุณหภูมิที่อากาศอิ่มตัวโดยสิ้นเชิง หมอกที่มองเห็นได้ในวันที่ชื้นเมื่ออากาศไม่สามารถเก็บความชื้นได้อีกเป็นตัวอย่างของอากาศอิ่มตัว
การวัดอุณหภูมิของกระเปาะแห้งนั้นค่อนข้างง่าย ควรวางเทอร์โมมิเตอร์แบบของเหลวหรือแบบดิจิตัลในสถานที่ห่างจากดวงอาทิตย์และอยู่ห่างจากอาคารที่มีความร้อนหรือเย็น เครื่องวัดอุณหภูมิควรอยู่ห่างจากถนนที่มืดมิดหรือถนนที่สามารถแผ่ความร้อนในวันที่มีแดดจัด เครื่องวัดอุณหภูมิควรได้รับอนุญาตให้ถึงอุณหภูมิคงที่ก่อนที่จะทำการวัดใด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการอ่านที่ผิดพลาดไม่ควรถือหรือจัดการเทอร์โมมิเตอร์ในขณะทำการวัด
แผนภูมิ Psychrometric แสดงความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิและความชื้นและเป็นประโยชน์ในการกำหนดความชื้นสัมพัทธ์และจุดน้ำค้าง หลังจากวัดอุณหภูมิกระเปาะแห้งและอุณหภูมิกระเปาะเปียกทั้งสองอุณหภูมิและแผนภูมิไซโครเมทริกสามารถใช้เพื่อกำหนดความชื้นสัมพัทธ์ อุปกรณ์อย่างง่ายสำหรับการวัดอุณหภูมิกระเปาะแห้งและเปียกคือเครื่องวัดอุณหภูมิแบบสลิงซึ่งเป็นเครื่องวัดอุณหภูมิแบบคู่ที่ติดกับโซ่หรือมือจับที่สามารถหมุนด้วยมือเพื่อให้ได้อุณหภูมิกระเปาะเปียกและเปียกพร้อมกัน


