น้ำหนักสูตรคืออะไร?

น้ำหนักสูตรเป็นการวัดที่ใช้ในการระบุจำนวนสารเคมีที่เฉพาะเจาะจงที่มีน้ำหนักตามสูตรของมัน ตัวอย่างเช่นสูตรน้ำหนักของโมเลกุลออกซิเจนอยู่ที่ประมาณ 32 กรัมต่อโมล นี่เป็นเพราะโมเลกุลออกซิเจนประกอบด้วยออกซิเจนสองอะตอมและอะตอมออกซิเจนแต่ละอะตอมมีน้ำหนักประมาณ 16 กรัมต่อโมล น้ำหนักของสูตรมักจะคำนวณจากสูตรโมเลกุลซึ่งเป็นจำนวนที่ต่ำที่สุดของอะตอมที่จำเป็นในการประกอบโมเลกุล เป็นที่รู้จักกันว่าสูตรการทดลอง

น้ำหนักสูตรอธิบายน้ำหนักโมเลกุลของสารประกอบ น้ำหนักโมเลกุลจะถูกกำหนดโดยการหารจำนวนกรัมของสารเคมีเฉพาะด้วยจำนวนโมลของสารเคมีที่เฉพาะเจาะจง ไฝเป็นค่าคงที่ซึ่งกำหนดจำนวนโมเลกุลที่มีอยู่ในสารจำนวนหนึ่ง มันถูกเรียกว่าหมายเลขของ Avogadro และมีขนาดประมาณ 6.02 × 10 ^ 23 โมเลกุลหรืออะตอม

อะตอมของออกซิเจนหนึ่งโมเลกุลมีน้ำหนักประมาณ 16 กรัม นั่นหมายถึงออกซิเจน 16 กรัมจะมีอะตอมออกซิเจน 6.02 × 10 ^ 23 ในทำนองเดียวกันหนึ่งโมลของอะตอมโซเดียมมีน้ำหนักประมาณ 23 กรัม ซึ่งหมายความว่าโซเดียม 23 กรัมจะมีอะตอมของโซเดียม 6.02 × 10 ^ 23

ในแง่ของน้ำหนักสูตรจำนวนโมลของตัวอย่างที่ไม่รู้จักสามารถกำหนดได้โดยการชั่งน้ำหนักตัวอย่างและใช้น้ำหนักสูตรที่ทราบ ตัวอย่างเช่นน้ำมีน้ำหนักโมเลกุล 18 กรัมต่อโมล หากปริมาณน้ำในตัวอย่างมีน้ำหนัก 30 กรัมจำนวนโมลในสารจะถูกพบโดยการหาร 30 กรัมโดย 18 กรัมต่อโมล คำตอบคือประมาณ 1.67 โมลของน้ำ

การตรวจสอบการคำนวณสามารถตรวจสอบได้โดยพิจารณาว่าโมลนั้นสัมพันธ์กับจำนวนกรัมหรือไม่ ตัวอย่างเช่นถ้าหนึ่งโมลของน้ำมี 18 กรัมแน่นอนตัวอย่างที่มีน้ำ 30 กรัมซึ่งหนักกว่าประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์จะมีโมเลกุลของน้ำมากขึ้น นอกจากนี้น้ำหนักสูตรสามารถใช้เพื่อกำหนดอัตราส่วนของแต่ละอะตอมภายในโมเลกุล

โดยทั่วไปแล้วน้ำหนักสูตรจะใช้ในการคำนวณเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักซึ่งเป็นปริมาณของน้ำหนักที่อะตอมแต่ละตัวมีส่วนทำให้เกิดโมเลกุลโดยรวม มันมักจะถูกกำหนดโดยการหารน้ำหนักของแต่ละอะตอมโดยน้ำหนักรวมของโมเลกุลและจากนั้นคูณด้วย 100 ตัวอย่างเช่นน้ำมีน้ำหนักโมเลกุลรวมที่ 18 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักที่เกิดจากออกซิเจนประมาณ 89 เปอร์เซ็นต์