ปรอทเป็นองค์ประกอบโลหะที่มีเลขอะตอม 80 และสัญลักษณ์ Hg จากละติน hydragyrus ซึ่งหมายถึง "เงินเหลว" บนตารางธาตุพบได้ในกลุ่ม 12 อยู่ใต้แคดเมียมและในช่วง 6 ระหว่าง ทองคำและแทลเลียม มันถูกเรียกว่า "โลหะทรานซิชัน" เป็นองค์ประกอบหนักที่เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง อธิบายว่าเป็นสีเงินสีขาวมันเป็นพิษ
นักวิทยาศาสตร์ไม่รู้ว่าใครเป็นคนค้นพบปรอท แต่เป็นที่รู้จักกันดีในสมัยโบราณ กระบวนการสกัดถูกอธิบายครั้งแรกโดยนักปรัชญาชาวกรีกอริสโตเติล (384–322 BC) ชื่อของมันสำหรับเทพเจ้าแห่งปรอทในโรมันสะท้อนให้เห็นช่วงเวลานั้น
องค์ประกอบนี้มักจะได้มาจากแร่ชาด กระบวนการที่ไอนั้นถูกสกัดออกมาจากแร่ชาดเรียกว่าการคั่ว จากนั้นจะมีการควบแน่นเพื่อเก็บในรูปของเหลว ดาวพุธพบส่วนใหญ่ในยุโรป - ในสเปน, อิตาลี, และพื้นที่ที่เคยเป็นยูโกสลาเวีย มีการผลิตประมาณ 8,400 ตัน (7,620 เมตริกตัน) ต่อปี
ปรอทมีจำนวนการใช้งานมากมาย มันเป็นของเหลวตามธรรมเนียมในเครื่องวัดอุณหภูมิเช่นเดียวกับบารอมิเตอร์และ sphygmomanometers และใช้ในการเจือจางหลอดอาหาร, แบตเตอรี่, สี, พลาสติกและสารกำจัดศัตรูพืช ไอของมันยังใช้ในโคมไฟและองค์ประกอบที่ใช้ในอุตสาหกรรมเหมืองแร่ทองคำ
โลหะเหลวนี้มีพิษสูง มันเกี่ยวข้องกับข้อบกพร่องที่เกิดในเด็กและมีความเสียหายทางระบบประสาท, ไตเสียหายและตาบอดเมื่อได้รับในภายหลัง
วันนี้ปลาที่ปนเปื้อนเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของการสัมผัสสารปรอทนอกอุตสาหกรรม ในอดีตที่ผ่านมาองค์ประกอบถูกนำมาใช้ในการผลิตหมวกสักหลาด พิษปรอทจึงเป็นอันตรายจากการทำงานของหมวกนำไปสู่วลี“ บ้าเหมือนหมวก” และตัวละครของ Mad Hatter ใน การผจญภัยของอลิซในดินแดนมหัศจรรย์ โดย Lewis Carroll ชื่อปากกาของ Charles Lutwidge Dodgson
อย่างไรก็ตามปรอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง เกลืออนินทรีย์เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ทำให้เกิดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา มันยังใช้ในห้องปฏิบัติการโรงพยาบาลในการวิเคราะห์ปัสสาวะและใน fixatives


