เครื่องตัดถุงเป็นเครื่องมือที่ช่วยในการเปิดถุงอาหาร หัวกัดเหล่านี้มีคุณลักษณะด้านความปลอดภัย ถุงตัดมักจะมีใบมีดที่ล้อมรอบด้วยพลาสติกมีด้ามจับเพื่อให้ผู้ใช้จับได้ดีขึ้นในเครื่องมือและทำด้วยใบมีดสแตนเลสที่ได้รับการอนุมัติสำหรับใช้กับอาหาร
เครื่องตัดถุงถูกออกแบบมาเพื่อตัดผ่านถุงพลาสติกหรือกระสอบกระดาษหลายชั้นและแข็งแรงที่เก็บอาหาร เครื่องมือประเภทนี้มักจะใช้เมื่อมีการบริโภคอาหารจำนวนมากเช่นโรงอาหารร้านอาหารหรือห้องครัวขนาดใหญ่อื่น ๆ การออกแบบของเครื่องตัดถุงเป็นสิ่งที่ทำให้การตัดมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว
กระเป๋าใบมีดมักจะง่ายในรูปแบบและวัตถุประสงค์ ใบมีดถูกล้อมรอบด้วยพลาสติกชนิดแข็ง ปลายด้านหนึ่งของคัตเตอร์สามารถมีที่จับที่ช่วยจับได้ แต่ละคนสามารถเลื่อนนิ้วของเขาหรือเธอผ่านมือจับและยึดปลายก่อนที่จะใช้ใบมีดกับถุงหรือกระสอบเพื่อเริ่มเปิดมัน
ส่วนถุงนิรภัยถูกตั้งชื่อเนื่องจากความสามารถในการป้องกันสนิมและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ ให้ห่างจากอาหาร ใบมีดโดยเฉลี่ยนั้นทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนหรือวัสดุอื่น ๆ ที่สามารถทำให้เกิดสนิมได้ อาหารที่สัมผัสกับสนิมอาจเป็นอันตรายต่อทุกคนที่กินเข้าไป นอกจากนี้ใบมีดที่ถอดออกได้และใช้ในการเปิดถุงอาหารมักจะเป็นภัยคุกคามต่ออาหารเพราะใบมีดสามารถแยกออกและตกอยู่ในเนื้อหาของกระเป๋า การใช้มีดตัดถุงที่ไม่มีการเกิดสนิมใบมีดแบบอยู่กับที่จะรักษาความสะอาดของอาหารและลดโอกาสที่ใบมีดจะตกลงไปในถุงโดยไม่ตั้งใจ
แม้ว่าใบมีดกระเป๋าไม่ได้มีไว้สำหรับสัมผัสกับอาหารโดยตรง แต่สามารถผลิตขึ้นเป็นพิเศษเพื่อให้เป็นไปตามข้อบังคับความปลอดภัยของอาหาร ตัวอย่างเช่นเครื่องตัดถุงสามารถทำจากใบมีดสแตนเลสที่ได้รับการอนุมัติสำหรับการสัมผัสอาหาร การใช้เครื่องมือเครื่องตัดถุงสามารถนำความอุ่นใจให้กับพนักงานและผู้อุปถัมภ์ครัวและร้านอาหารเหมือนกัน
สามารถซื้อใบมีดขนาดเล็กได้ กระเป๋าใบมีดเหล่านี้มีจุดประสงค์เพื่อใช้ในบ้านมากกว่าในสถานที่ที่มีการส่งมอบกระสอบอาหารจำนวนมากและจำเป็นต้องเปิด พวกเขาอาจมีคุณสมบัติพิเศษเช่นคลิปและแผ่นแม่เหล็ก เครื่องตัดถุงขนาดเล็กสามารถใช้กับถุงอาหารแช่แข็งหรือถุงขนม บุคคลที่เป็นเจ้าของกระเป๋าใบเล็กมักจะใช้พวกเขาในถุงมันฝรั่งทอด
