แผงวงจรบอร์ดเป็นอุปกรณ์ที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ซึ่งทำหน้าที่เป็นแพลตฟอร์มสำหรับการสร้างวงจรอิเล็กทรอนิกส์ อุปกรณ์เหล่านี้มักใช้ในการสร้างต้นแบบและรวมถึงจำนวนของรูที่ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์เช่นวงจรรวม (ไอซี) ตัวต้านทานและสายสามารถถูกเจาะเข้า บางส่วนเชื่อมต่อกับหลุมอื่น ๆ ด้วยแถบทองแดงซึ่งเป็นวิธีการที่ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์สามารถสร้างวงจรได้ เนื่องจากแผงวงจรเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีการบัดกรีส่วนประกอบสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายเพื่อวัตถุประสงค์ในการแก้ไขปัญหาหรือเพื่อสร้างวงจรใหม่
ในบริบทของอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์การใช้คำว่า "เขียงหั่นขนม" สามารถย้อนกลับไปหาเวลาก่อนทรานซิสเตอร์ได้เมื่อส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์ส่วนใหญ่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ในเวลานั้นวิธีที่ได้รับความนิยมสำหรับการสร้างต้นแบบหรืองานอดิเรกวงจรจะวางไว้บนเขียงไม้ เขียงเหล่านี้มีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บส่วนประกอบที่จำเป็นและยังมาง่ายด้วย วิธีการทั่วไปอย่างหนึ่งในการใช้เขียงเขียงในลักษณะนี้เกี่ยวข้องกับการตอกแถบลวดทองแดงและบัดกรีส่วนประกอบแต่ละชิ้นลงในแถบเหล่านั้น
เขียงหั่นขนมที่ทันสมัยยังใช้ในการจัดวางวงจร แต่โดยทั่วไปจะมีขนาดกะทัดรัดและทำจากพลาสติก การออกแบบแผงวงจรเขียงหั่นขนมที่พบมากที่สุดประกอบด้วยบล็อกสี่เหลี่ยมแบนที่มีรูหลายแถว บางส่วนของหลุมเหล่านี้เชื่อมต่อกันด้วยแถบทองแดงซึ่งซ่อนอยู่ภายในเขียงหั่นขนมหรืออยู่ด้านล่าง โดยทั่วไปจะมีแถวสองสามแถวที่กำหนดไว้สำหรับการกระจายพลังงานซึ่งเรียกใช้ความยาวทั้งหมดของแผงวงจร Breadboard แถวเหล่านี้มักจะต่ออยู่กับปลั๊กไฟฟ้าที่สามารถเชื่อมต่อกับแหล่งพลังงานได้
เพื่อที่จะใช้ประโยชน์จากแผงวงจรเขียงหั่นขนมชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์จะถูกกดลงในรูเฉพาะตามแผนการออกแบบ ส่วนประกอบสามารถเชื่อมต่อซึ่งกันและกันโดยการใส่รายชื่อลงในรูที่อยู่ติดกัน การออกแบบวงจรที่ซับซ้อนมักจะต้องใช้สายซึ่งสามารถใช้เชื่อมสะพานกลุ่มต่าง ๆ ที่ไม่ได้เชื่อมต่อ
ประโยชน์หลักของการใช้แผงวงจรเขียงหั่นขนมเพื่อสร้างวงจรต้นแบบคือการขาดการบัดกรี เนื่องจากส่วนประกอบแต่ละตัวนั้นเรียบง่ายเข้าที่จึงสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายเมื่อวางหรือแก้ไขวงจรใหม่ ส่วนประกอบยังสามารถลบออกได้อย่างสิ้นเชิงเพื่อสร้างวงจรใหม่อย่างสมบูรณ์บนเขียงหั่นขนมเดียวกัน Protoboard, perfboard และแพลตฟอร์มอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันนั้นมีจุดประสงค์ทั่วไปเหมือนกันในการทำขนมปังแม้ว่าจะต้องใช้การบัดกรี นั่นทำให้แพลตฟอร์มเหล่านั้นเหมาะสมกว่าแผงวงจรแผงวงจรเมื่อทำการสร้างต้นแบบถาวรและโครงการงานอดิเรก
