Bir obezite vergisi, genellikle kalori bakımından zengin ancak az miktarda besin sunan abur cuburların vergilendirilmesi yoluyla, bir popülasyonun obezitesini azaltmak için tasarlanmış bir vergidir. Bazen yağ vergisi olarak da bilinir. Vergilendirilmesi önerilen yiyecekler genellikle alkolsüz içecekler, bazı yağları yüksek yiyecekler ve atıştırmalık yiyecekleri içerir. Obezite vergisi, alkol veya sigaradakiler gibi olumsuz davranışları azaltmak için tasarlanmış diğerleriyle karşılaştırılmıştır. Muhalifler, obezite vergisinin artıları ve eksileri ve ne içereceği konusunda aynı fikirde değiller.
Bir şişmanlık vergisinin en yaygın şekli, atıştırmalık yiyeceklere, şekerli sodalara ve ilave şekerli meyve suyu aromalı içeceklere eklenen küçük bir vergidir. Diğer planlar arasında fast food, tatlılar veya şekerleme ile ilgili vergiler ve sözde kötü yağlar - trans yağ ve doymuş yağ sayılabilir. Bunun, tüketilen toplam kalori sayısını azaltacağı ve obezitede bir azalmaya yol açabileceği ileri sürüldü. Bu durumda, bir vergi ile obezite ile mücadele, kalp hastalığı gibi ilgili sağlık sorunlarını da azaltabilir. Bu vergilerden toplanan paranın halkı daha sağlıklı bir beslenme şekli konusunda eğitmek için kullanılabileceği sık sık önerilmektedir.
Obezite vergisi üzerine yapılan tartışmalar çoğu zaman hangi tür yiyeceklerin vergilendirilmesi gerektiği üzerinde yoğunlaşmaktadır. Alkolsüz içecekler şekerli kalorilerde yüksek olabilir, ancak yağ içermez. Öte yandan, zeytinyağı genellikle sağlıklı kabul edilir, ancak tüm kalorileri yağdan gelir. Bu, etkili bir obezite vergisinin nasıl uygulanacağı konusunda anlaşmazlıklara yol açmıştır.
Obezite vergisi lehinde olanlar, verginin sigaralar üzerinde buna benzer bir etkisi olabileceğini savunuyorlar. Vergilerin artması ve halk sağlığı kampanyaları nedeniyle birçok ülkede sigara içiciliği düştü. Destekçiler, çocukların ve gençlerin mecbur olduklarından daha fazla ödeme yapmayacakları durumlarda, insanların alışkanlıklarını genç yaşta değiştirebileceğini söyleyebilirler. Bir dizi başka tartışma, sağlık harcamalarını azaltacağını ve daha iyi sağlık bilinci için para toplayabileceğini söylüyor. Lehtarlar, sınırlı bir verginin yalnızca en zararlı gıdaları hedef alabileceğini de savunuyorlar.
Obezite vergisinin eleştirmenleri bazen sorunun sadece bir kısmına odaklanabileceğini söylüyor. Örneğin, iki atıştırmalık yiyecek aynı miktarda kalori içerebilir, ancak sözde kötü yağlardan birine sahip olduğu için yalnızca bir tanesi vergilendirilebilir. Ayrıca eleştirmenler, yalnızca abur cuburun önemli bir obezite nedeni olduğuna dair daha az kanıt bulunduğunu savunuyorlar. Diğerleri, obezite vergisinin basitçe tüketici tercihlerini azaltan bir düzenleme olacağından endişe ediyor.
