İş yemek görgü kuralları nedir?

Bir iş öğle veya akşam yemeği potansiyel müşterileri ile ağ için harika bir yol olabilir, ancak ev sahibi doğru iş yemek görgü kuralları ile deneyimsiz ise, aynı zamanda zor bir çaba olabilir. İş dünyası yemek ahlakının kurallarının ve geleneklerinin birçoğu, genel ahlak kuralları ve davranış kuralları ile aynı olsa da, bazı ek uygulamalar ev sahibinin harika bir izlenim bırakmasına ve katılımcılara olumlu ve rahat bir deneyim sunmasına yardımcı olabilir.

Öncelikle ve en önemlisi, ev sahibi misafirleriyle kapıda buluşacağından ve onlara nerede oturmaları gerektiğini gösterdiğinden emin olmalıdır. Bu küçük ama önemli adım konukları rahatlatacak ve kendilerini rahat hissetmelerini sağlayacaktır. Ev sahibinin öncelikli sorumluluğunun, konuklarını memnuniyetle karşılamaları ve konukları birbirleriyle tanıştırması konusunda emin olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Ev sahibi ayrıca yemek siparişi verirken uygun ticari yemek görgü kurallarını da düşünmelidir. Ev sahibi alkol sipariş ederse, konuklar da bunu yaparken rahat hissedeceklerdir. Ev sahibi bir meze sipariş ederse, konuklar ondan bir ipucu alır ve bir meze siparişi verirken rahat hissederler. Toplantı sahibi masaya örnek verecek ve iş toplantısı sonunda da sesini belirleyecektir. Ev sahibi kibar ve kendinden emin olduğundan emin olmalıdır; yemeğin başlamasına öncülük etmeli.

Düzgün iş yemek görgü kuralları da normal görgü kurallarına uyacaktır. Örneğin, ev sahibi de dahil olmak üzere tüm konuklar, yemeğin başında peçetelerini kucaklarına yerleştirmelidir. Peçeteler, masadan ayrılma zamanı gelene kadar orada kalmalıdır. Eğer konakçı herhangi bir nedenden dolayı masadan ayrılmak zorundaysa, peçeteyi masaya dönene kadar tabağının soluna yerleştirmelidir. Konuklar genellikle ev sahibi kendileri başlamadan önce yemeğe başlamayı bekler, bu nedenle ev sahibi onları bekletmediğinden emin olmalıdır. Konak çiğnemeli, ağzı kapalı ve ağzında yiyecek ile konuşmamalıdır.

Fatura ödeme zamanı geldiğinde, uygun iş yeri yemek ahlakı konağın dikkatlice dikkat etmesi gerektiğini belirtir. Faturayı ödeme konusunda bir gösteri yapmamalı; ödemeye dikkat etmek konukların kendilerini bilinçli hissetmelerini sağlayacaktır. Yemek tamamlandıktan ve tüm işleri hallettikten sonra ev sahibi misafirlerini kapıya kadar görüp, bir el sıkışma ile bıraktıklarından emin olmalıdır.