New York Borsasında GIS olarak bilinen General Mills, dünyanın en tanınmış ve ünlü şirketlerinden biridir. Yıllık satışları yaklaşık 13 milyar ABD Doları (USD) tutarındadır ve gelişmekte olan dünyada genişlemeye sürekli gözüyle tüm dünya pazarlarında zorlu bir ayağı vardır. Minnesota merkezli bir şirket olan Minneapolis, Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan birçok şirket santrali gibi mütevazi bir başlangıç yaptı.
General Mills'in başlaması, 1860'larda, Cadwallader Washburne'un Minnesota'da bir un değirmeni satın alması ve daha yüksek kalitede un üretmek için daha iyi öğütme teknikleri geliştirmeye başladığında gerçekleşti. Washburne, faaliyetlerini bir başka un değirmeni olan John Crosby'nin operasyonlarıyla birleştirdi ve 1880'lerde unları için ödüller kazandılar ve işlerini genişletmek için ek un değirmenleri kazandılar. 1928'de Washburne Crosby Şirketi, Genel Değirmenler oluşturmak için birkaç bölgesel değirmenle birleşti.
Bu şirket unla başlamış olabilir, ancak tekliflerini hızla genişletti. Un üretmenin yanı sıra, şirket uzun süredir unlu mamuller, tahıl gevrekleri ve yemeye hazır olan paketlenmiş gıdalara dahil olmasıyla ünlüdür. 1960'larda ve 1970'lerde, General Mills ayrıca kısa bir süre sonra perakende giyim, oyuncak ve oyun ve restoranlara da çeşitlendi, ancak şirket daha sonra bu hizmetleri 1980'lerde ve 1990'larda gıda hizmetine odaklanmak için elden çıkardı.
General Mills, tahıl pazarındaki sadece Kellogg'lar için ikinci sırada ve Green Giant®, Cheerios®, Gold Medal Flour®, Progresso® ve Pillsbury® gibi bir çok önemli markaya sahip. Uzun zamandır paketlenmiş yiyecekler ve pişirme karışımları alanında öncü olan şirket, sürekli olarak yeni icatlar yayınlamaktadır. 1990'larda, General Mills, büyüyen sağlık gıdaları çılgınlığını tanıyan ilk şirketlerden biriydi ve çok sayıda sağlıklı ürün yelpazesi ortaya koyarak yanıt verdi. Şirket ayrıca, çevreyi korumakla ilgilenen bir “kurumsal iyi vatandaş” olarak kendisini tanıtmak için yeşil işletme ana yoluna erken sıçradı.
Şirket Fortune 500'e aittir ve kadınların ve azınlıkların işe alınmasını teşvik eden mükemmel yararlar ve politikalarla çalışmak için iyi bir yer olarak bilinir. General Mills laboratuvarlarında, yemek hizmeti dünyasında çok sayıda mühendislik atılımı ve toplu yemek üretimi yapıldı, bu da şirketin liberal işe alım politikalarının yararına çalıştığını ileri sürdü. Şirket ayrıca, 1921'de tanıtılan kurgusal bir karakter olan Betty Crocker®'ın mucidi olarak da ünlüdür. Bugün, Betty ve adıyla markalı olan ürünler, Amerika Birleşik Devletleri ve yurtdışında iyi bilinmektedir.
