Alabalık yetiştiriciliği, genellikle bir gıda maddesi olarak, alabalık yetiştiriciliği sürecidir. Bu, balıkları belirli bir çalışmaya bağlı olarak değişebilen birçok ortamdan birinde yükselterek başarılabilir. Alabalık insan yapımı veya doğal göletlerde, göllerde inşa edilmiş kafeslerde veya seralarda veya diğer yapılarda bulunan tanklarda yetiştirilebilir. Diğer su ürünleri türleri de, alabalıkların kendisi bir tatlı su balığı olmasına rağmen deniz ortamlarında bulunan kafesleri kullanabilir. Spor balıkçılığı amacıyla alabalık yetiştiriciliğinin nehirleri veya gölleri kullanmak için kullanıldığı durumlarda, bu işlem genellikle çiftlik yerine kuluçkahane olarak bilinir.
Alabalık su ürünleri yetiştiriciliği iki farklı tarım yönteminden birini kullanabilir. Kapsamlı su ürünleri olarak bilinen yöntem, doğal gıda kaynaklarına dayanırken, yoğun su ürünleri harici gıda kaynakları sunmaktadır. Geniş bir yöntem kullanarak belirli bir alanda yetiştirilen alabalık miktarı, doğal ortamda mevcut olan gıda miktarı ile sınırlıdır; yoğun tarım, su içinde mevcut olan oksijen miktarı ile sınırlıdır. Yoğun suda yetiştiricilik, doğal ortamda mevcut gıda miktarını arttırmak için tasarlanmış gübre veya başka katkı maddelerinin eklenmesiyle desteklenebilirken, yoğun tarım işlemlerinde mevcut oksijen miktarını arttırmak için çeşitli oksijenlendirme cihazları kullanılabilir.
Yaygın su ürünleri yetiştiriciliği tipik olarak doğal veya insan yapımı havuzlarda, doğal ortamda bulunan ve balıkları besleyen gıda kaynakları bulunur. Bu tip tarım doğal kaynaklara bağlı olduğundan, pek çok kapsamlı operasyon kendilerini alabalık veya başka herhangi bir tek balık türü ile sınırlandırmamaktadır. Bir su birikintisi ortamı birkaç farklı besin kaynağını içerme eğilimindedir, bu yüzden aynı su birikintisi sisteminde farklı türlerde farklı türlerde yemleme yöntemleri yaygındır. Bu tür sistemlerde yetişen potansiyel balık biyokütlesi konusunda sınırlamalar olsa da, dünya çapında pek çok ticari işlem bunları kullanmaya devam ediyor. Örneğin, Çek Cumhuriyeti'nde çok sayıda kapsamlı alabalık yetiştiricilik işletmesi var.
Çevreyi kontrol etmenin daha kolay olduğu tanklarda yoğun su ürünleri yetiştiriciliği daha olasıdır. Bunlar seralarda veya diğer yapılarda bulunabilir ve bu, birçok farklı iklimlerde kullanılmalarına izin verebilir. Balığı harici bir besin kaynağı ile besleyerek ve tanklardaki oksijen seviyesini yapay olarak arttırarak, bu alabalık yetiştiriciliği formunda toplanan balık biyokütle miktarını büyük ölçüde artırmak mümkündür. Bu yöntemle ilgili bazı endişeler arasında su akışı ve kirlilik olabilir , bununla birlikte, tarımsal faaliyetlerle birlikte kullanıldığında, balıklardan kaynaklanan atıklar potansiyel olarak bir gübre kaynağı olarak geri dönüştürülebilir.
