Her zaman talep edilen bir meslek olan bir kestane olmak için, bu mesleğe girmenin farklı yolları olduğu için birkaç adımı takip edebilirsiniz. Bunun bir yolu, kurslara girmek veya et kesiminde bir derece veya sertifika kazanmak. Kestane olmanın bir başka yolu da, ücretli bir pozisyon veya çıraklık aracılığıyla iş yerinde deneyim kazanmaktır.
Bu iş için özel bir üniversite diplomasına sahip olmamakla birlikte ve eğitimin çoğu işte yapılmakla birlikte, lise diploması veya Genel Eğitim Geliştirme (GED) sertifikası almak, iş arayan bir kişiyi daha fazla etçi olarak yapabilir. istihdam olasılığı yüksek. Yiyecek ve beslenme, ev ekonomisi, hayvan anatomisi, tarım bilimi, iletişim ve bilgisayar bilimi gibi et kesimi ile ilgilenen kişilerin yararına olabilecek çeşitli akademik alanlar vardır. Genel ticaretteki kurslar ve kayıt tutma da bu meslek için faydalı olabilir. Bazı kesiciler mutfak okullarında et hazırlama ve üretim kursları alırlar ve bu da etin kullanılabilir ve kullanılamayan kısımları arasında nasıl ayrım yapmaları gerektiğini ve et hazırlamak için gerekli olmamalarına rağmen nasıl hazırlanacaklarını öğrenmelerine yardımcı olur.
Potansiyel kesiciye yararlı olabilecek bir diğer eğitim caddesi bir önlisans derecesi kazanmaktır. Ortak kolejler ve ortak veya iki yıllık derece ve et kesim veya et işleme gibi programlar sunan mesleki ve teknik programlar vardır. Yine, zorunlu olmamakla birlikte, bu alandaki eğitim, bu mesleğe ilgi duyan birini, bu meslekte görüşme ve istihdam etme olasılığını artıracak ve genel kariyer fırsatlarını genişletecektir. İki yıllık bir lisans programında, insanlar gıda güvenliği, sanitasyon, et işleme ekipmanları ve karkas değerlendirmesi konusunda dersler alacak. İnsanların kazanabileceği dereceler, ikamet ettikleri ülke veya bölgeye veya okudukları okula bağlı olarak çeşitli adlara sahip olacaktır.
Bazı insanlar ayrıca et kesiminde bilgi ve tecrübe kazanmak için bir sertifika kazanmayı seçiyor. Bazı topluluk kuruluşları, liseler ve kolejler, insanların et kesim veya et ticareti alanında sertifika kazanmaları için fırsatlar sunar. Bu programlar sayesinde insanlar uygulamalı eğitim almaktadır. Çeşitli et türlerinin işlenmesiyle ilgili çeşitli teknikleri öğrenirler.
İnsanların bir kestane olmak için yapabilecekleri en önemli şeylerden biri, bir bakkalın et bölümünde, bir kasap dükkanında veya et işleyen bir tesiste çalışma deneyimi elde etmektir. Çoğu kesicinin mesleklerinde başarılı olabilmek için gereken becerileri kazanması uygulamalı bir deneyimdir. Ortalama olarak, bir kişi bir kesiciye dönüşebilir ve bir çıraklık eğitimini tamamladıktan veya yaklaşık iki yıl iş başında eğitim aldıktan sonra bu meslekte yüksek vasıflara sahip olabilir. İş başında eğitim sırasında, kesicinin etten yağ alma, kesim ve kemiğin giderilmesi ve aynı zamanda bir karkasın işlenmesi için gerekli beceriler gibi teknikleri öğrenir. İş başında eğitim veya çıraklık eğitimi alırken, kesiciler de gıda güvenliği, gıda kaynaklı patojenler, etin temizlenmesi ve saklanması, envanteri kontrol etme, müşteri hizmetleri ve iş operasyonları konularında eğitim almaktadır.
