Bir barista kılavuzu seçerken, başlamak için kahve ve çay hazırlama, demleme yöntemleri, soğuk içecek hazırlama yöntemleri, süt buharlama teknikleri, içecek tarifleri ve gerekli ekipman uygulamaları ve bakım konularında talimat aramak önemlidir. Gerçekten iyi bir barista kılavuzu daha fazlasını sunar.
Barista terimi barmen anlamına gelen İtalyanca'dan geliyor. Amerikan İngilizcesinde, genellikle espresso, kahve ve çay içeceği hazırlayan bir kahvehanede çalışan bir kişi anlamına gelir. Barista unvanı genellikle bir kişinin eğitim aldığını veya kahve ve çay hazırlama sanatında yüksek düzeyde beceri kazandığını gösterdiğinden, iyi bir barista el kitabının seçimi önemlidir.
Seçtiğiniz barista el kitabının en azından temelleri kapsadığından emin olun. Kahve kızartması arasındaki farklar hakkında talimatlar bulmalısınız. Sadece lezzet farklılıklarına değil, aynı zamanda bölgelere, büyüyen ortamlara, fiyat, kalite ve kızartma yöntemlerine odaklanın. Barista kullanım kılavuzunun ayrıca çayla ilgili talimatlar içerdiğinden emin olun. Uygun demleme tekniklerini bulmalısınız; sıcak, buzlu ve karışımlı çay içecekleri yapmak için yöntemler; çay latte eğitimi; ve diğer servis seçenekleri.
Espresso'nun ayrı bir bölümü olmalıdır. İyi bir barista kılavuzu okuduktan sonra, espresso demleme işlemini, kaliteli bir espresso rostosunun nasıl seçileceğini, çekimlerin nasıl çekileceğini ve dozajlama , seviyeleme ve kurcalama terimlerinin ne anlama geldiğini bilmelisiniz.
Süt de kendi bölümlerine sahip olmalıdır. Buharlamanın temelleri ve% 2 buharlama ve yağsız süt arasındaki fark ele alınmalıdır. Ek olarak, uygun sıcaklık kontrolü, uygun köpüklendirme yöntemleri ve sütün kahve ve çay içeceklerinde kullanılmasında nasıl kullanılacağı konusunda net rehberlik almalısınız.
İyi bir barista el kitabı da bir menü bölümü sunacak. Bu bölüm, kahve ve çay içecek tarifleri, kahve terimleri ve argo ile uygun içecek hazırlama açıklamaları içermelidir. Hazırlama teknikleri, tüm meyvelerin kullanımı ve harmanlanmış meyve ve güler yüzlü ürün seçenekleri arasındaki fark dahil olmak üzere, smoothies hakkında bir menü bölümü arayın.
Ayrıca ekipman ile ilgili bir bölüm bulmalısınız. Bu bölümde, farklı ekipman türleri ve kullanımları ile üreticiler arasındaki farkları öğrenmelisiniz. İyi bir barista kılavuzu ayrıca uygun temizlik ve sanitasyon yöntemleri, uygun bakım ve basit onarım teknikleri sunacak.
Kahve tarihi de iyi bir barista el kitabının önemli bir bölümüdür. Etimoloji de dahil olmak üzere kahve ve çay tarihi hakkında bilgi arayın. Biyoloji ve ekimin tartışılması barista eğitiminin önemli bir parçasıdır ve kahve ve çay ile ilgili önemli bir gerçekler bölümü önemlidir. İyi bir barista kılavuzu ayrıca, kahve ve çayın sosyal ve sağlık yönleri hakkında bilgi içerecek ve uygun depolama tekniklerini tartışacaktır.
İyi bir barista kılavuzu okuduktan sonra bir dünya barista yarışmasında yarışmaya hak kazanamayabilirsiniz, ancak çoğu kahve veya çay içeceği hazırlığında veya tartışmasında rahat edersiniz.
