Barmenlik okulları barmen olmakla ilgilenen bireyleri eğiten ve aynı zamanda havlayan olarak da bilinen kurumlardır. Bir barmenin rolü, bir meyhanede, bir barda, bir barda, bir gece kulübünde, bir kumarhanede, bir restoranda ya da alkollü içecekler sunan başka bir tesiste bulunabilecek bir barın arkasındaki içeceklere hizmet etmektir. Bu içecekler kokteyller, şarap ve bira içerebilir. Barmenlik okulları öğrencilere nasıl çeşitli karışık alkollü içkiler hazırlayacaklarını öğretir. Ek olarak, barmenlik okulları, öğrencilerine en yüksek kaliteyi ve tadı korumak için içeceklere nasıl uygun servis ve bakım yapmaları gerektiğini öğretir.
Barmenler çeşitli ortamlarda içecek servisi yapmaya davet edilebildiklerinden, barmenlik okulları öğrencilere bu farklı ortamlarda nasıl davranacaklarını ve müşterileriyle etkileşime gireceklerini de öğretmektedir. Birçok barmenlik okulunda, öğrenciler bu ortamların bazılarını ziyaret etme ve içindeki içecekleri servis etme fırsatına sahiptir. Bu uygulamalı deneyim, okuldaki eğitimlerini tamamladıktan sonra onları iş piyasasına daha iyi hazırlamalarına yardımcı olmak içindir.
Çoğunlukla, barmenlerden de içecek servisi için kullanılan cam eşya ve garnitürleri muhafaza etmeleri beklenir. Bu nedenle, barmenlik okulları aynı zamanda bu öğelerin hızlı ve verimli bir şekilde korunmasına yönelik eğitim de vermektedir. Bir barmen aynı zamanda yiyecek hizmet veren bir işletmede de çalışabileceğinden, barmenlik okulları genellikle yemek servisi temellerine ve müşteri ödemeleriyle ilgileniyor.
Barmenlik okulları çoğu büyük şehirde bulunmaktadır. Yerleşmiş barmenlik okullarının yakınında yaşamayanlar için, bazı kurslar çevrimiçi olarak veya diğer uzaktan eğitim yöntemleriyle mevcuttur. Örneğin, barmenlik okulları, derslerini evden alanlara sınıf derslerinin videoya kaydedilmiş kayıtlarını gönderebilir veya bilgi ve kurs Internet üzerinden tamamıyla bulunabilir. Barmenlik okullarının uzaktan öğrenimi, tuğla ve harç kurumlarının uygulamalı deneyimini sağlayamadığından, bazı barmenlik okulları, aynı deneyimi sağlamak için öğrencinin evi yakınındaki kuruluşlarla işbirliği yapar. Diğer durumlarda, bu tür bir düzenlemeyi okulun yardımı olmadan kurmak öğrenciye kalmış olabilir.
