Bargirl terimi, iki farklı iş türünü tanımlamak için kullanılabilir, ancak kelimenin en yaygın kullanımı, gece kulübü sahibi tarafından binaya sık sık ödeme yapmak için ödenen bir kadını tanımlar. Daha fazla içki almaya teşvik etmek amacıyla müşterileri ile zaman geçirerek barın çevresinde dolaşması bekleniyor. Birçok yönden, onlar hostes gibidir. Bir bargirl bazen bir barmenin asistanına veya “barback” e atıfta bulunarak da kullanılır. İş, bulaşık yıkamak ve likör tedariki gibi çubuğun arkasında önemli görevler gerçekleştirmeyi içerir.
Güneydoğu Asya ve Filipinler’in bazı bölgelerinde birçok genç kadın geçimini bargirl yaparak kazanıyor. Tipik olarak barda oturuyorlar ve erkek müşterilerin içecek satın almasına izin veriyorlar. Bar sahibinin bakış açısından, bargirl sahibi olmak erkek müşterilerin ilgisini çekmeye yardımcı olur. Bazı gece kulüpleri birkaç bargir kullanmaktadır; bardaki çekici ve bağımsız kadınlara sahip olmanın müşterileri daha uzun süre kalmaya ve daha fazla para harcamaya teşvik etmesi umuduyla. Güneydoğu Asya'da bargirler daha yaygın olmasına rağmen, tüm dünyadaki birçok bar sahibi kadınları benzer pozisyonlarda çalıştırmaktadır.
Bazen barbarlara düz bir ücret ödenir, ancak çoğu zaman maaşları, elde ettikleri gelirin bir yüzdesine dayanır. Müşteriler onlara içecek satın aldıklarında, bargirl tipik olarak içecek fiyatının bir yüzdesini alır. Bazı barlarda, her gece belirli bir miktar para kazanmaları beklenir ve bunun ardından vardiyalarını sonlandırabilirler. Bu sabit fiyat bazen “iyi para cezası” olarak da adlandırılır. Genellikle, bir bargirl müşterileri çıtayı tam olarak ödemeye teşvik eder, ardından genellikle müşteriyle fazladan zaman geçirir, genellikle çıkıncaya kadar onlarla oturup kulüp.
Barın arkasında çalışan barbarlar genellikle barmene bira ve likör stoklamak, bulaşık yıkamak ve çalışma alanlarını temiz tutmak gibi çeşitli şekillerde yardım etmekten sorumludur. Nadir durumlarda, basit içeceklerin karışmasına ve müşterilere hizmet etmelerine izin verilebilir. Çoğu zaman, barın arkasında çalışan bir bargirl, “vardiya ücreti” alır, çalıştığı her vardiya için sabit miktarda para alır. Bu temel ücrete ek olarak, çoğu barbar vardiya sonunda barmen tarafından devrildi. Bazı barlar bahşişin, barmen tarafından kazanılan bahşişlerin yüzdesine dayanması konusunda ısrarcı olsa da, bazı durumlarda barmen bargirl'e kendi takdirine bağlı olarak bahşiş verebilir.
