Kurumsal bir diyetisyen, belirli bir şirketin yemek servisini denetleyerek sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eder. Çalışanların daha sağlıklı ve mutlu olmalarını sağlamak için bir beslenme planı oluşturabilir ve uygun yiyecek bölümleme becerilerini öğretebilir. Birçok şirket sağlık bakım maliyetlerini bu şekilde düşürebilir, çünkü uygun bir diyet önleyici sağlık bakımının bir şekli olabilir.
Büyük şirketler tipik olarak hem işçilere hem de müşterilere kolaylık sağlamak için bina içerisinde kendi kafeteryalarını veya yemek servislerini kullanabilirler. Kurumsal diyetisyen, sık sık kullanılan ekmek malzemelerinden taze meyvelere kadar bu tesislerde sunulan yiyecekleri doğrudan seçer. Kurumsal diyetisyenin temel amaçlarından biri sağlık standartlarına uyurken insanların iştahlarını tatmin etmektir.
Kurumsal diyetisyen ayrıca diğer yemek servisi personelini denetler ve eğitir; Yiyeceklerin aşırı yağlı olmaması için tariflerde tereyağı ve yağ kullanımı ile ilgili özel talimatlar verebilir. Kurumsal beslenme uzmanları için gıda işleme ve güvenlik de bir önceliktir. Kafeteryanın hem çalışanları hem de çalışanları için gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesini tartışmak üzere toplantılar yapılabilir.
Sağlıklı yemeğin maliyeti ile kurumun bütçesi arasında bir denge kurulmalıdır. Diyetisyen, bütçe uyumunu sağlamak için yiyecek siparişlerini sürekli olarak analiz etmeli ve incelemelidir; taze meyveler ve sebzeler gibi sağlıklı yiyecekler, işlenmiş veya dondurulmuş yiyeceklerden daha pahalı olma eğilimindedir. Bazı diyetisyenler, daha iyi toplu indirimler için bir tarım grubu gibi yerel gıda kaynaklarını aktif olarak araştırabilir.
Çalışanların sağlık toplantıları, gıda hazırlama ve pişirmenin yeni ve yenilikçi yollarını tartışmak üzere şirket diyetisyeni tarafından yapılabilir. Örneğin, bir tarifte işlenmiş bir yağ yerine kanola yağının kullanılması kalori sayısını önemli ölçüde azaltabilir. Tesisler yeterince genişse, bazı şirketler genel gıda sağlığını geliştirmek için çalışanlara yemek kursları sunabilir.
Kurumsal diyetisyen için bir diğer iş görevi, çalışanlarla pay kontrolünü tartışmaktır. Bireysel toplantılar veya grup toplantıları, tipik bir yemek tabağını proteine, nişastalara, sebzelere ve meyvelere bölmenin temellerini içerebilir. Birçok insan obeziteye ve hastalığa neden olan doğru bölümlemenin farkında değildir.
Birçok şirket, bilgileri ve yiyecek düzenlemeleri, çalışanların zaman içinde iyi bir şekilde kalmasına yardımcı olduğundan, diyetisyen işe alır. Sağlıklı beslenme sonucu hasta günleri düşebilir ve çalışanlar doktorun ofisinde daha az zaman geçirebilir. Genel olarak verimlilik daha mutlu ve sağlıklı bir iş gücü ile artacak ve hem işveren hem de çalışanlar için sağlık sigortası oranları düşecektir.
