Bir balıkçının belirli iş işlevleri, ne tür balık avlamaya çalıştığına ve nerede çalıştığına bağlı olarak değişebilir. Tekneler genellikle bir balıkçının işini yapacağı başlıca gemidir ve bu kişi balıkçılık yerlerinin keşfedilmesinden, balığın sudan çıkarılmasından, pazarlara alınabilmesi için doğru şekilde depolanmasından ve karaya geri taşınmasından sorumlu olacaktır. Birçok tekne bir seferde haftalarca hatta aylarca denizde olacak ve en iyi yerleri ve en yüksek balık konsantrasyonunu arayacak.
Balıkçı olmak için resmi bir eğitim gerekmez; İşi yapmak için gereken beceriler gerçek görevleri yaparak öğrenilebilir. Bir balıkçı süreçleri düzgün bir şekilde öğretecek daha deneyimli çalışanlarla çalışmaya başlayabilir ve yeni çalışan yaşam tarzına alışmak için daha kısa balık avı turlarına çıkar. Yeni türdeki balık avcılığına bağlı olarak, yeni çalışanlar ağları veya tuzakları çekmek, yeni avları elemek ve suya geri verilmesi gereken balıkları veya diğer hayvanları ayırmaktan, teknenin bakımını yapmaktan, kargo taşımaktan ve hatta kendisi ve gemi arkadaşları için yemek pişiriyor.
Balıkçının evden uzakta önemli miktarda zaman harcaması muhtemeldir. Birçok balıkçı sefer birkaç hafta ya da ay sürebilir, bu hem balıkçı hem de ailesi için zor olabilir. Sudaki hava koşulları hızla ve şiddetli bir şekilde değişebilir ve bir bottaki tüm çalışanların aşırı soğuk, sıcak, nemli ve sert denizlere maruz kalması olasıdır. Bu, işin tehlikeli olabileceği anlamına gelir ve çalışan, işteyken yaralanabileceğini veya hatta öldürebileceğini anlamalıdır. Soğuk aylarda, tüm çalışanların geminin güvertesinden buzu parçalara ayırması, teknede onarım yapması ve aksi takdirde günlük olarak kullanılan teçhizatı muhafaza etmesi gerekebilir.
Küçük işletme işlemleri, balıkçının karada iken diğer görevleri yapmasını gerektirebilir. Balıkları tekneden karadaki depolama birimlerine taşıması gerekebilir ve hatta balıkları müşterilere satmaktan sorumlu olabilir. Bu genellikle bu amaçlar için özel olarak işe alınan personel tarafından yapılır, ancak bağımsız balıkçılar bu personeli karşılayamayabilir.
