Cevizli bir hasat makinesi, olgunlaştıklarında cevizleri hasat eden kişidir. Diğer mevsimlik işçiler gibi, cevizli biçerdöverler, işlerini, diğer mevsimlik ekinleri, genel tarım işlerini vb. Hasat etmek gibi çeşitli başka işlerle tamamlar. Bazı durumlarda, ceviz biçerdöver ağaçları yıl boyunca bir cevizli bahçeyi yönetebilir, ağaçları iyi durumda tutar ve bakım görevlerini yerine getirir; küçük çiftliklerde, çiftçi genellikle yardım almak için personel alımı yapmadan, hasat ve benzer işleri bağımsız olarak gerçekleştirir.
Cevizli hasat, ağaçların altındaki toprağı hazırlamakla başlar. İnsanlar cevizleri yerden toplayarak toplarlar, bu da kolay hasat için toprağın düz ve temiz olması gerektiği anlamına gelir. Büyüme yıl boyunca cevizli ağaçların altında kesilmeye devam etmesine yardımcı olur ve hasadın doğurduğu haftalarda, cevizli bir biçici toprağı temizlemek için biçebilir, biçebilir ve tırmıklayabilir. Fındık olgunlaştıkça ortaya çıkan meyveli yaprakların temizlenmesi de önemlidir.
Küçük bir meyve bahçesi için fındıklar düşmeye başladığında, ceviz biçerdöver onları manuel olarak toplar. Bu, somunları elle almak için bükerek veya genellikle bir direğin üzerinde bir kepçe veya torba şeklini alan cevizli hasat ekipmanı ile yapılabilir. Direği zeminden geçirilir ve somunlar cihazın içine alınır. Daha büyük meyve bahçeleri için, bir ceviz biçerdöveri bir kerede olabildiğince çok somunu yıkamak için bir ağaç çalkalayıcı çalıştırabilir ve cevizleri toplamak için meyve bahçesinden küçük bir traktör çalıştırabilir.
Ceviz biçerdöverler çoğunlukla hasattan sonra işlenir. Bu, kötü durumda olan somunları tanımlamak için somunları toplamayı ve somunları saklamak için paketlemeyi içerir. Cevizler kabuklarına paketlenir ve daha sonra kabuklanır, genellikle kabukları açan ve daha sonra somunları ve kabuklarını ayıran bir makinenin yardımı ile kabuklanır.
Cevizli hasat, traktörle bile zor bir iştir. Biçerdöver tüm fındıkları toplamak için her gün arka arkaya birkaç gün boyunca her gün dışarı çıkmak zorunda kalabilirler ve yıla ve bölgeye bağlı olarak ılımlıdan uçağa değişebilen havalarda olacaklardır. Diğer el emeği tipleri gibi, cevizli hasat da, işi düzgün bir şekilde yapabilme sabrı ile eşleştirilen fiziksel güç ve dayanıklılık gerektirir. Hasat sırasında hata yapmak, çok geç toplanan fındıkların çürümesinden, değerlerini düşürebilecek kabuklu fındık yığınlarında düşük kaliteye kadar değişen sorunlara yol açabilir.
