Bir saatçi genellikle saat ve benzeri saat türlerini yapmak ve onarmak için çalışır. Saatler genellikle geçmişte profesyonel saatçiler tarafından yapılmış ve onarılmış olsa da, saatler için modern inşaat ve teknolojideki değişikliklerle, saatçiler de çoğu zaman saatleri tamir edip inşa edecekler. Geçmişte, saatçiler sıklıkla saatin bireysel parçalarını üreterek ve nihai ürünü elde etmek için hepsini uygun bir şekilde yerleştirerek saatler inşa ederlerdi. Bununla birlikte, bugün bir saatçi, normalde, saatlerin onarımında yenilerini yapmaktan daha fazla çalışır. Bazı saatçiler hala kişisel bir hobi olarak saatler oluşturmaya veya saat tutkunlarının niş pazarına satmaya devam ediyor.
Adından da anlaşılacağı gibi, bir saatçinin temel görevlerinden biri geleneksel olarak saatlerin gerçek tasarımı ve yapımı olmuştur. Bu, yalnızca kendi başına bir zanaat olan saatlerin montajını yapmakla kalmayıp, aynı zamanda saatlerin iç mekanizmalarını ve muhafazasını uygun şekilde tasarlayıp imal etmeyi de içeriyordu. Saatin yapılması hassas ve hassas bir işlemdir, özellikle birbirine tam olarak oturması gereken küçük mekanizmalarla çalışan ve saatin ellerini mükemmel aralıklarla hareket ettirmek için birlikte çalışan analog saatler. Saatçiler genellikle, saatlerin nasıl tasarlanacağını, inşa edileceğini ve tamir edileceğini öğrenmek için horolojik çalışmalara odaklanan bir okulda yıllarca eğitim göreceklerdir.
Bir saatçi de genellikle hasar görmüş veya çalışmayı bırakmış olan saatleri tamir edecektir. Bu, saat yapımcıları genellikle makine yapımı ile üretildiğinden ve çoğu zaman analog değil dijital olduğundan, saat yapımcılarının çoğu için birincil görev haline geldi. Saatleri tamir etmek, bir bataryayı değiştirmek kadar basit olabilir veya ellerin veya diğer iç parçaların değiştirilmesi gibi daha karmaşık işler içerebilir ve saati onarmak için kullanılacak yeni parçaların üretilmesini içerebilir. Bir saatçi, özellikle de bir saatçi olmak için yoğun bir eğitim almışsa, saat parçalarını imal edip üretebilir.
Teknolojideki gelişmeler nedeniyle, modern bir saatçi, geçmişin saatleri kadar karmaşık mekanizmalara sahip dijital saatler oluşturmak için bilgisayar bileşenleriyle de çalışabilir. Bu tür saatler genellikle küçük, birbirine bağlı dişliler ve hassas rotasyonlarda hareket eden eller yerine, mikrobilgisayarlar ve dijital ekranlar kullanılarak çalışır. Dijital saatler yapan bir saatçi, horoloji ve saat tasarımının pratik mekanizmaları yerine, bilgisayar ve elektronik alanında eğitim alabilir. Ancak bazı saatçiler, daha klasik bir tasarım isteyenler için saatler oluşturmak için analog teknolojiyle çalışmaya devam edebilirler.
