Kokteyl garsonu, cin, votka, rom, tekila ve viski gibi alkollü içecekler sunan bir kadındır. Kokteyl garsonları, genellikle halka açık bir ortamda, çeşitli masalara kokteyl olarak bilinen çeşitli şarap, bira ve karışık alkollü içecekler sunar. Kokteyl garsonluk işleri barlarda, tavernalarda, kulüplerde, kumarhanelerde ve alkollü içeceklerin servis edildiği restoranlarda mevcuttur. Amerika Birleşik Devletleri'nde kokteyl garsonları büyük ölçüde toplam gelirleri için ipuçlarına bağlıdır.
İyi bir kokteyl garsonun birkaç kişinin içki siparişlerini bir kerede kaydetmesi, siparişleri barmene doğru bir şekilde iletmesi, her içeceği süslemesi ve tüm siparişi bir damla dökmeden servis etmesi beklenir. Ayrıca boş bardakları alması, buruşuk peçeteleri ve diğer çöpleri toplaması ve bir sonraki müşteriye hazırlanmak için masaları temizlemesi bekleniyor. Bir vardiya sonunda, bara yeniden doldurma, bardakları yıkama, temizleme işlemini dengeleme ve genel temizleme işlemlerine yardımcı olmak için kokteyl garsonları gerekebilir.
En iyi kokteyl garsonluk işleri genellikle iyi bir restoran veya barda önceki bir deneyim gerektirir. Muhtemelen binlerce farklı alkollü içecek mevcuttur ve kokteyller için çeşitli isimler sayısızdır. Sadece deneyimli bir garson, birden fazla içki siparişini başarıyla almak için bilgi ve güvene sahiptir. Bununla birlikte, yeni başlayanlar, süratin daha yavaş olduğu ve içki seçeneklerinin daha az olduğu bir bira ve şarap lokali- sinde bir barmaid olarak nitelenebilir.
Erkek kokteyl sunucularının daha çok barmenlik görevine atandığını ve bar tablasını, içki servisi yapmak için genellikle terk etmediğini belirtmek ilginçtir. İyi bir kokteyl garsonu her müşterinin kendilerini rahat hissetmesini sağlar ve tipik olarak restorandaki en cana yakın sunuculardan biridir. Zorlu konuklarla ve talepkar bir bar çalışanıyla iletişim kurmak konusunda rahat olmalıdır. Genellikle iyi bir hatıra, sabır ve büyük bir dayanıklılık sergiler.
Bazı restoran işleri erkek ve dişi sunucuların kokteyl vermesini gerektirir. Bir garson ya da garson genellikle yiyecek siparişini almadan önce bir şey içmek isteyip istemediğini sorar. Sunucu, fırsat verilirse özel bir kokteyl veya özel içecek önerebilir. Alkolden elde edilen kâr, çabaya değer. Tek bir tur alkollü içki restoran faturasına büyük katkı sağlayabilir ve alkol için uzun bir sekme sunucunun ipucu yüzdesini stratosfere gönderebilir.
Kumarhanelerin dünyadaki en deneyimli kokteyl sunucularından bazılarını kullandığı bilinmektedir. Çoğu zaman, kumarhane kokteyl garsonları mekanın temasını yansıtan kostümler giyerler. Kokteyl garsonu kostümlerinin kısa etek ve dekolte üstleriyle oldukça açık olması yaygındır. Belki de cimri üniformalar, bir an için bile olsa, dostça bir garsondan bir içki almak için müşterilerin dikkatini kumarhane oyunlarından uzaklaştırmaya yardımcı olmaktadır.
