Bir yemek planı bütçeleme, bakkal alışverişi yapma, yemek pişirme ve aile veya evde yemek servisi için düzenli, organize bir düzenlemedir. Birçok kişi, belirlenmiş bir yemek planına sahip olmanın aylık bakkal bütçesine uymalarına yardımcı olduğunu ve ev yemeklerini hazırlarken zaman kazanmadığını fark eder. Bir yemek planı tasarlamak birkaç faktöre bağlıdır.
Bir yemek planı hazırlamanın ilk adımı, yemek pişirmeyi yapan kişi veya kişilerin hazırlayabilecekleri tüm yemekleri yazmaktır. Aşçının yaratıcılığına veya motivasyonuna bağlı olarak, bu uzun veya kısa bir liste olabilir. Liste tamamlandığında, kullanışlı bir yerde saklayın, böylece ihtiyaç duyulduğunda yeni tarifler ve yemek fikirleri de eklenebilir.
Bir sonraki adım, aylık bütçenizi dikkate almaktır. Aylık toplamı haftalık artışlara bölün ve bu miktarın etrafında yemek planınız için yemekleri planlayın. Bir bakkal bütçesine sadık kalmanın en iyi yolu, mağazaya yeterince nakit parayla gitmektir; ATM'yi ve kredi kartlarını evde bırakın. Bu, yemek planınıza uymayan dürtü satın almayı önleyecektir.
Ardından, bakkal alışverişinizi yemek planınız için planlayın. Haftada bir kez giderseniz, yemek planı listenize bakın ve hanenin hangi hafta boyunca hangi öğünleri yiyeceğine karar verin. Daha sonra bir miktar mutfak envanteri yapın ve her gün için ihtiyacınız olacak her şeyi içeren bir bakkal listesi hazırlayın. Tüm öğünleri dahil ettiğinizden emin olun: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalıklar ve paketlenip okula veya işe götürülecek yemekler. Yemek planı, davetli konuklar veya özel günler de dahil olmak üzere, o hafta boyunca hane halkı tarafından yenen her yiyeceği içerecektir. Ayrıca buzdolabının kapısında çalışan bir bakkal listesini bulundurmayı da düşünün, böylece tüketildiklerinde normal ev eşyaları listeye eklenebilir.
Yemek planınız için bakkal alışverişini tamamladıktan sonra, yiyecekleri hafta boyunca hazırlayabileceğiniz sıraya göre dolapta ve buzdolabında veya dondurucunuzda saklayın. Hanehalkının tercihlerine bağlı olarak hafta boyunca öğünler değiş tokuş edilebilse de, organizasyon yiyeceklerin hazırlanmasını kolaylaştıracak. Son olarak, evdeki aşçı ya da aşçılar yatmadan önce her gece haftalık yemek planını kontrol etmeyi düşünebilirler; bu şekilde, et buzdolabında çözülebilir veya önceden hazırlanmış diğer ürünler olabilir. Hane halkı her zaman şaşıracak ve yemek planı sayesinde para biriktirilecek.
