Eksiklik ödemesi, çiftçileri garantili fiyat ile emtianın gerçek piyasa değeri arasındaki farkı telafi etmek için doğrudan bir hibedir. Bu tür ödemeler, bazı ülkelerdeki sınırlı sayıda ürün üreticisi için geçerlidir. Çiftçilerin, piyasa fiyatı düştüğü zaman bile, bir baz fiyat garanti edildiklerinde, kritik öneme sahip mahsuller üretmeye devam etmelerini sağlarlar. Bu, mahsulü daha karlı bir alternatifle değiştirmek yerine üretime devam etmeyi mümkün kılar. Eksiklik ödemelerinin sağlanması bazı bölgelerde biraz tartışmalı olabilir.
Bu sistem altında, hükümet mısır, buğday ve pirinç gibi önemli olduğuna inandığı ürünlerin listesini çıkarır. Piyasa faktörlerine ve diğer koşullara dayanarak, temel garantili fiyat oluşturur. Mahsul pazara hazır olduğunda, çiftçiler bu fiyatı alamazlarsa, eksiklik ödemesi için başvurabilirler. Bu, mahsulün gerçek satış değeri ile garantili fiyatı almış olsaydı ne kadar kazanacakları arasındaki farkı telafi eder.
Bazı hükümetler ayrıca hasat zamanında geçici kredi sağlamaktadır. Bunlar, çiftçilerin hasadı getirirken piyasaya su basmasıyla ortaya çıkan düşük fiyatlardan geri dönüşü sağlamak için çiftçilerin yetişen bir ürün sahipliğini elinde bulundurmalarını sağlar. Bu genellikle eksik ödeme programı ile finanse edilir veya yakından ilişkilidir. Genel halk için kullanılabilirliği sağlamak amacıyla, çiftçilere program kapsamındaki bitkileri büyütmeye devam etmeleri için bir teşvik sağlar.
Bir eksiklik ödemesi alabilmek için, bir çiftçinin genellikle bazı standartlara uyması gerekir. Bunlar arasında, satış fiyatı ve satış koşulları ile ilgili dokümantasyon ile mahsulün üretildiğine dair kanıtlar bulunmaktadır. Ayrıca, çiftçilerin çevresel düzenlemeleri takip ettiklerini göstermeleri ve çalışanlarını yeterince koruduklarını göstermeleri gerekebilir. Hükümet, güvensiz veya pratik olmayan tarım faaliyetlerini teşvik etmek istemediği için, kirlilik ve yasaların diğer ihlalleri nedeniyle para cezasına çarptırılmış olan çiftçiler ödeme alma hakkını kaybedebilir.
Bir eksiklik ödeme programının tam yapısı, düzenleyiciler ve yasa koyucular tarafından oluşturulan politikalara bağlı olabilir. Düzenli aralıklarla, yasama organları yeni tarım faturalarını, tarımla ilgili çeşitli konuları kapsayan mevzuat paketlerini göz önünde bulundurur. Çiftçilere ne tür bir finansal yardım sunabileceğini ve bu programları verimli ve işlevsel hale getirmek için nasıl yönetileceğini belirleyebilirler. Çiftçilere ve tarım şirketlerine, programı idare eden aynı devlet kurumları aracılığıyla bilgi verilmektedir.
