Kabuklu deniz hayvanlarına alerjisi olan bir kişi, yedikten veya kabuklu deniz hayvanlarına ya da alerjik olduğu deniz ürünleri türüne maruz kaldıktan sonra çeşitli semptomları fark edebilir. Semptomların ciddiyeti, alerjik reaksiyonun ne kadar kötü olduğuna bağlı olacaktır. Tipik semptomlar arasında kaşıntı, kızarıklık veya kurdeşen patlaması, kızarık veya kırmızı bir yüz ve yüz veya dilde şişlik bulunur. Sorun nefes alma, kusma, ishal veya genel olarak hastalanma duygusu da olası reaksiyonlardır. Bazı durumlarda, alerjik reaksiyon hayati tehlike oluşturur ve hemen hastaneye yatış gerekir.
Deniz ürünleri üç kategoriye ayrılır: balık, kabuklular ve kabuklu deniz ürünleri. Bir kişi kabuklu deniz hayvanlarına alerjisi varsa, bu mutlaka balık veya kabuklular kategorisine giren gıdalara alerjik olduğu anlamına gelmez. Ancak öğrenmek için deney yapmamalı. Bunun yerine, düzenli doktoruyla onu bir alerjiye yönlendirebilecek bir randevu alması önemlidir. Alerji kabuklu deniz hayvanlarının alerjisini doğrulamak ve diğer ilgili alerjileri kontrol etmek için cilt ve kan testleri kullanır.
Kabuklu deniz ürünleri alerjileri her yaşta gelişebilir. Kabuklu deniz hayvanlarına alerjisi olan aile üyelerine sahip olanların alerjiyi geliştirme olasılığı daha yüksektir. Ayrıca yetişkinlerde çocuklardan daha sık gelişir.
Şu anda bu gıda alerjisi için bir tedavi bulunmamakla birlikte, bazı önlemler tutulmuş kişinin alerjik reaksiyondan kaçınmasına yardımcı olabilir. Kabuklu deniz hayvanlarından uzak durmak önemlidir, ancak reaksiyona neden olan kabuklu deniz hayvanlarına veya deniz ürünlerine dokunmamaktan ve insanların kabuklu deniz ürünleri veya deniz ürünleri pişirdiği dumanlardan uzak durmaktan da kaçınmak önemlidir. Bir doktor veya alerji doktoru, şiddetli alerjisi olanlara adrenalin enjeksiyon kalemi verebilir. Ciddi bir alerjik reaksiyon oluşursa ve kişi nefes almakta zorlanırsa, adrenalini enjekte etmeli ve acil servise gitmelidir.
Bazı insanlar kabuklu deniz hayvanlarına alerjinin, kişinin de iyot alerjisi olduğu anlamına gelebilir. Bununla birlikte, ikisi arasında doğrudan bir bağlantı yoktur. Bir insan hem iyot hem de kabuklu deniz hayvanlarına karşı kesinlikle alerjik olabilse de, birine alerjisi olması, o kişinin diğerine alerjik olacağı anlamına gelmez. İyot alerjileri nadirdir, ancak bir kişi endişeliyse, iyot içeren herhangi bir tedavi almadan önce doktoruna anlatabilir.
Kabuklu deniz hayvanlarına alerjisi olanların bir yiyeceğin kabuklu deniz ürünleri içermemesini sağlamanın kolay bir yolu, bileşen etiketini kontrol etmektir. Ambalaj "Mayıs İçeren" veya "İzlerini İçeren May" yazan ve belirli yiyecekleri listeleyen bir listeye sahip olmalıdır. Alerjik reaksiyona neden olan kabuklu deniz ürünleri veya deniz ürünleri listeleniyorsa, yemeklerden kaçının. Şüphe durumunda, şüpheli yiyecekler yenmemelidir.
