Çok çeşitli su parazitleri olmasına rağmen, en yaygın olanları Uronema marinum, Cryptocaryon irritans ve paravortex yassı kurdu. Bu su parazitleriyle enfeksiyon, enfekte olmuş deniz canlıları ve aynı zamanda bunları tüketen insanlar için ölümcül bir durumdur. Müşteriler, ürünün parazitsiz olmasını sağlamak için balık satın alırken bazı önlemler almalıdır. Enfekte olan balıklar renk solungaçlarına, pullarına ve gözlerine sahiptir ve hoş olmayan bir koku verebilir.
En yaygın su parazitlerinden biri paravorteks yassı kurtlardır. Bu belirli parazit türlerine ev sahipliği yaptığı tespit edilen balıklar ve diğer canlılar çoğu zaman vücutlarının tamamında küçük siyah lekelere sahiptir. Bu su paraziti, yayılabildiği hız nedeniyle özellikle tehlikelidir. Paravortex yassı kurtları çoğunlukla tuzlu su balıklarını enfekte eder, ancak en ciddi durumlarda, özellikle sıhhi koşullar sağlanamadığında insanlara yayılabilir.
Uronema marinum, en yaygın su paraziti türlerinden biridir. Enfekte olan balıklar genellikle bulutlu gözler ve dış ülserler geliştirir. Çoğu durumda, bu durum tedavi edilemez. Uronema marinumu ile enfekte olmuş ve doğru sıcaklıkta veya uygun bir süre içerisinde pişirilmemiş deniz ürünleri insanlar için ölümcül olabilir.
Cryptocaryon irritans, tuzlu su balıkları için en ölümcül olan üçüncü tip bir su parazitidir. Tipik olarak, bu su paraziti türleriyle enfekte olmuş balıklar nefes almakta zorluk çekerler ve ölçekler ve gözler üzerinde yüksek miktarda küçük beyaz noktalar ile tanımlanırlar. Bazı durumlarda, bu parazitten etkilenen balıklar, tatlı su ile doldurulmuş bir kaba yerleştirildiğinde işlem görebilir. Bununla birlikte, bu belirli parazite uzun süre maruz kalmış balıklar, iyileşme sırasında sıklıkla aşırı zorluklarla karşılaşırlar. Çoğu durumda, Cryptocaryon irritanlarla enfeksiyon ölümcüldür.
Her ne kadar çeşitli su parazitleriyle enfeksiyon, etkilenen deniz canlıları için genellikle ölümcül olsa da, tüketicilerin riske maruz kalmamasını sağlamak için bazı önlemler alınabilir. Balıkları hastalık belirtileri açısından yakından inceleyerek, sağlıklı pişirme yüzeylerini koruyarak ve balığın uygun sıcaklığa ve doğru zaman diliminde ısıtılmasıyla, bu belirli su parazitleri ile enfekte balık tüketme riski önemli ölçüde azaltılır.
