Kolostrum, tipik olarak doğumdan sonra birkaç gün boyunca süt üreten inek bezlerinden ve diğer memelilerden salgılanan sütlü bir maddedir ve atılımı genellikle, meme bezleri gerçek süt üretmeye başladığında durur. İneklerden veya sığır kolostrumundan kolostrum, bazı kişilerin kolostrum yan etkileri olasılığına rağmen, sağlığı iyileştirici etkileri için içtiği doğal bir besindir. Sığır kolostrum yan etkileri tüm kullanıcılarda gelişmez, ancak en yaygın kolostrum yan etkileri hafif bulantı ve şişkinliği içerir. Bazı bulaşıcı ajanlar enfekte olmuş ineklerden sığır gıda ürünlerine geçirilebilir ve sığır süngerimsi ensefalite (BSE) veya çılgın inek hastalığına neden olan patojen de insanlarda Creutzfeldt-Jakob hastalığına (CJD) bağlanmıştır.
Bazı durumlarda, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf olan insanlar, enfeksiyöz diyare tedavisi için sığır kolostrumunu alır. Sporcular bazı durumlarda atletik performanslarını artırmak için sığır kolostrumunu kullandılar. Sığır kolostrumuyla yapılan rektal lavmanlar kolit gibi kolon iltihabı bozukluklarının tedavisinde faydalı olabilir. Sığır kolostrumu yağsız kas kütlesini geliştirmek, yaşlanma sürecini yavaşlatmak veya dayanıklılığı artırmak isteyen bazı kişiler tarafından kullanılmıştır. Araştırmacılar genel olarak sığır kolostrum kullanımının çoğunu desteklemek için yeterli bilimsel kanıt bulamadılar ve kolostrum yan etkilerini incelemeye devam ediyorlar.
Bazı inekler, prion olarak bilinen bir patojenden sığır süngerimsi ensefalit geliştirmiştir. Sığır spongiform ensefalit tipik olarak beyinlere ve enfekte olmuş sığırların merkezi sinir sistemlerine zarar verir. BSE ile enfekte olmuş sığırlardan elde edilen ürünler, insanlarda Creutzfeldt-Jakob hastalığına neden olabilir, ancak bu bulaşıcı hastalık ile kolostrum yan etkileri arasındaki bağlantı birçok durumda açık değildir.
Creutzfeldt-Jakob hastalığı, demans veya deliryumun hızlı gelişimini, koordinasyon problemlerini ve kas seğirmesini içeren çeşitli semptomlara neden olur. Bu bozukluğu olan bazı hastalar tarafından halüsinasyonlar, konfüzyon ve kişilikteki değişiklikler bildirilmiştir. CJD'de konuşma bozukluğu ve uykululuk da ortaya çıkabilir. Semptomların hızla gelişmesi, Creutzfeldt-Jakob hastalığının, Alzheimer hastalığı gibi daha kademeli olarak gelişmeye meyilli demans bozukluklarıyla karıştırılmasının ihtimal dışı olmasını sağlar.
Doktorlar genellikle hasta semptomlarını ve Creutzfeldt-Jakob hastalığını teşhis ederken zihinsel işlevsellik ve motor becerilerin incelenmesini kullanır. Bu durumun teşhisini doğrulamak için beyinde manyetik rezonans görüntüleme (MRG) taramaları, spinal musluklar ve kan testleri kullanılabilir. İnterlökin ilaçları hastalığın ilerlemesini yavaşlatabilmesine rağmen, bu hastalık genellikle tedavi edilemez. Bazı durumlarda, koruyucu bakım Creutzfeldt-Jakob hastalığından düşme ruhsal işlevi olan hastalar için yararlı olabilir.
Creutzfeldt-Jakob hastalığına sahip birçok kişi, semptomların başlamasından sonraki altı ay içinde kendilerine bakamayacak hale gelir. Ölüm, semptomların ortaya çıkmasından sekiz ay sonra meydana gelir, ancak birkaç kişi durumu ile bir iki yıl yaşadı. Kalp yetmezliği, solunum yetmezliği ve enfeksiyon, Creutzfeldt-Jakob hastalığının hastanın azalan sağlığına katkıda bulunabilecek olası komplikasyonlarıdır.
